חזה בישול איטי עם רוטב חום

Name: חזה בישול איטי עם רוטב חום
Prep time: 6 h 20 min
Cook time: 6 h 20 min
Total time: 6 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: יהודי
Ingredients: 1 שלם לציפוי חזיר; 1 קילוגרם בריסקט; 25 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. מנה תערובת רוטב חום; 411 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. חתיכות ירקות בגודל נגיס; 6 שרימפס וורידים שמן קנולה, לצורב; 2 larges גזר, פרוס; 2 ביון סלרי עם עלים, קצוץ; 6 שרימפס וורידים מלח כשר; 454 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. חבילות מעורבות פטריות בר; 2 1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר בצל, קצוץ; 1 חבורה פטרוזיליה, גבעולים שמורות ועלים קצוצים; 25 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. מנות בישול איטי סיר צלי תיבול; 473 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר אבקת זרעי אהבה; 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה; 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר מים קרים

המתכון איטי סיר חזה עם רוטב חום מוכן בעוד כ-6 שעות ו-20 דקות והוא בהחלט גדול ללא גלוטן וללא לקטוז ומתאים לאוהבי מזון יהודי. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. במנה עיקרית זו יש 552 קלוריות, 44 גרם חלבון ו 29 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זה יהיה להיט בחג החנוכה שלך. אם יש לך בצל, חזה בקר, רסק עגבניות, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: פשוט איטי בישול בריסקט & טאקו בריסקט לבבי, חזה מבושל איטי ברוטב בצל, ו חזה בקר מבושל לאט בקפה וסוכר חום.

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

במחבת גדולה, לחמם את שמן קנולה על חום בינוני גבוה. מתבלים את חזה הבקר משני הצדדים עם קמצוץ מלח נדיב. לצרוב את החזה במחבת החמה עד השחמה, כ 4 דקות לכל צד.

מרכיבים שתצטרך

פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

כדי לבשל איטי, להוסיף את גבעולי פטרוזיליה, סלרי עלה דפנה.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

1/4 כוס שומן חזיר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

ציוד שתשתמש בו

חמאה ללא מלח, לשימון הכנס

שים את הבשר הצרוב על הירקות. בקערה גדולה להקציף יחד את המרק, יין, רסק עגבניות, ותבלינים צלי סיר.

מרכיבים שתצטרך

פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

1.5 ק"ג דה לנגוה דה רז

4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

גב שומן חזיר

יוצקים את התערובת על חזה הבקר, למעלה עם בצל, ומבשלים נמוך, עד הבשר הוא מזלג מכרז, על 4 עד 6 שעות. שעה אחת לפני העטין נעשה להוסיף את הגזר, ופטריות.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

גב שומן חזיר

טורטיות קמח טריות, להגשה

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

הסר את הבשר, גזר, ופטריות מן התנור האיטי ולהניח בצד. מסננים את הנוזל למחבת בינונית על חום בינוני-גבוה. בקערה קטנה, לטאטא יחד את תערובת הרוטב עם 1 כוס מים קרים. להפוך את החום בינוני לטאטא בתערובת הרוטב. מבשלים עד מעובה, על 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

גב שומן חזיר

6 שיני שום גדולות פרוסות דקות