חזיר מבושל פעמיים

חזיר מבושל פעמיים נטול גלוטן, וללא לקטוז מנה צדדית. והוא יספק כ 4 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 9 גר' של חלבון, 52 גרם של שומן, וסך הכל 538 קלוריות. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-144 היו אומרים שזה פגע במקום. מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. גשו לסופר וקנו את בטן חזיר הקליפה, רסק שעועית, שמן בישול, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. מתכונים דומים: בשר חזיר פריך Carnitas (חזיר מבושל איטי מקסיקני), חזיר מבושל פעמיים, ו חזיר מבושל איטי.

הוראות

להביא סיר גדול של מים לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

מוסיפים את החזיר ומבשלים עד שהוא מבושל רק דרך, על 25 דקות.

מרכיבים שתצטרך

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

הסר את החזיר מהמים ולתת מגניב. (מים ניתן להפריש לשימוש במלאי, או להשליך.)

מרכיבים שתצטרך

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

מניחים את הבטן במקרר במשך שעה או יותר כדי לחזק את הבשר.

כאשר הבשר הוא מגניב, לחתוך אותו דק כך שיש לך 1/4 אינץ ' מלבנים עבים של בשר.

מרכיבים שתצטרך

מים כדי לאפשר

חום שמן או שומן בווק מעל חום בינוני גבוה עד מנצנץ.

מרכיבים שתצטרך

שומן חזיר

דַק-

ציוד שתשתמש בו

אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל

מוסיפים את פרוסות החזיר ומערבבים עד שהשומן מרונדר במקצת והעור חום ומעט פריך, כ-2 דקות. לדחוף את החזיר לצד אחד של הווק ולהוסיף את הדבק שעועית צ ' ילי. מוקפץ עד השמן הוא אדום, ולאחר מכן להוסיף את משחת שעועית מתוקה ואת השעועית השחורה ומטגנים במשך כמה שניות יותר.

מרכיבים שתצטרך

4 נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק, ללא עור וללא עצמות (כ-450 גרם)