חטיפי שוקולד-טופי
חטיפי שוקולד טופי עשויים להיות רק המתאבן שאתם מחפשים. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 227 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 15 גרם שומן. והוא יספק כ 25 מנות. לכי לחנות וקחי וניל, מלח, חלמון ביצה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 25 דקות. נסו חטיפי שוקולד-שיבולת שועל טופי, חטיפי טופי שוקולד, ו חטיפי שוקולד טופי (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים תנור ל 177°. קו 13x9 אינץ תבנית אפייה עם נייר, עם קצוות של רדיד המשתרע על פני הצדדים של מחבת. מעט גריז לסכל; להפריש. מקציפים 3/4 כוס כל חמאה וסוכר חום בקערה גדולה עם מיקסר חשמלי במהירות בינונית עד אור ורך. תערובת בחלמון ביצה.
מוסיפים קמח ומלח; מערבבים היטב.
מניחים במחבת מוכן; לחץ בחוזקה על החלק התחתון כדי ליצור קרום.
אופים 16 עד 18 דקות. או עד חום זהוב.
בינתיים, במקום שנותר 1/4 כוס כל חמאה וסוכר חום, סירופ תירס, קצפת וניל בקערה גדולה למיקרוגל. מיקרוגל על 4 דקות גבוהות., ערבוב כל 2 דקות.; להפריש. קרום מגניב מעט על מתלה חוט.
מורחים את תערובת החמאה באופן שווה על פני הקרום.
אופים נוספים 18 עד 20 דקות. או עד שנקבע.
מפזרים שוקולד קצוץ. המשך לאפות 1 עד 2 דקות. או עד שוקולד נמס; להפיץ שוקולד באופן שווה על פני קינוח.
מפזרים פקאנים. מגניב לגמרי. מקררים 30 דקות. או עד שהשוקולד יהיה מוצק.
הסר קינוח מן המחבת, באמצעות ידיות לסכל.
חתוך ל 36 ברים או צורות יהלום. אחסן במיכל מכוסה היטב בטמפרטורת החדר.