חציל עם עדשים וגבינת עיזים

צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית צמחונית? חציל עם עדשים וגבינת עיזים יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מנה אחת מכילה עד 30 גרם חלבון 8 גרם של שומן, וסך הכל 497 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %38 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו בצל, מרק ירקות, גזר, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: עדשים עם תרד וגבינת עיזים, גבינת עיזים, עדשים ועלים מעורבים, ו אבוקדו, גבינת עיזים ועדשים שחורות.

הוראות

מחממים תנור ל 475°.

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

הסר ציפה מחצילים; לחתוך עיסת חצילים אחד לקוביות 1/4 אינץ ' ולהשליך את השאר. קונכיות חצילים עם ספריי בישול; מפזרים 1/4 כפית מלח. על גיליון אפייה מרופד בנייר קלף, מניחים צדפים חצילים פתוחים למטה. בקערה, קוביות חצילים עם ספריי בישול ולזרוק עם 1/4 כפית מלח; מניחים בשכבה אחת על גיליון אפייה שני מרופד בנייר קלף.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס רוטב הודו, מחומם

אורזו או פסטה בצורת אורז

(מומלץ: רוטב A1)

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

קורט פתיתי פלפל אדום

1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)

אופים קונכיות חצילים וקוביות עד למכרז, 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

(מומלץ: רוטב A1)

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

הסר חצילים; להפחית את התנור ל 350°. במחבת nonstick בינונית מעל חום בינוני, שמן חום. מבשלים בצל, סלרי וגזר עד רך, 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

להוסיף שום; לבשל, 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

מוסיפים עדשים, קוביות חצילים, מרק, חומץ, פלפל ושאר 1/4 כפית מלח; להפחית את החום לרתוח, ערבוב מדי פעם, 5 דקות. מערבבים מנטה קצוצה. להעיף פגזים על תבנית אפייה ודברים עם תערובת עדשים חצילים; לכסות עם רדיד אלומיניום ואופים עד חם; 10 דקות. למעלה עם גבינה ועלי נענע.

מרכיבים שתצטרך

2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)