ירכיים ממולאות עוף עם תפוחי אדמה מרוסקים עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 623 קלוריות, 51 גר' של חלבון, ו 29 גרם שומן. מתאים ל-4 מנות. אם יש לכם מלח כשר, בצל, חמאה וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 55 דקות. עם כפית ציון 67% המנה הזאת טובה. נסו ירכיים עוף בגריל Cacciatore עם תפוחי אדמה שום מרוסק סופר, תרד פסטו" - עוף ממולא ותפוחי אדמה מרוסקים, ו ירכיים עוף ממולאות פטריות בר עם תפוחי אדמה Fingerling וזיתים ירוקים jkla (מתכונים דומים).
הוראות
1
במחבת בינונית על חום בינוני-גבוה, להמיס את החמאה ולהוסיף את הבצל ותפוח חתוך.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
הודו מבושל פרוס דק, מגורר
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
2
מוסיפים סוכר חום ומבשלים 2 עד 3 דקות, עד הבצל מתחיל להתרכך, ערבוב לעתים קרובות.
הסר מהחום. מערבבים לחם חתוך ומתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם ליים
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
5
הנח את הירכיים עוף החוצה שטוח על משטח עבודה. מכסים בניילון נצמד וחובטים בפטיש בשר או בפין מתגלגל עד בעובי של 1/4 אינץ'. כפית חלק מהתפוח מילוי לתוך כל ירך, וודא שלא overstuff כך שאתה לא מאבד את המילוי בעת הבישול.
מרכיבים שתצטרך
פנצ'טה או גונסיאלה, חתוכים לאלות דקות או קצוצות
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
מים כדי לאפשר
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניות
3 כוסות פירורי לחם פנקו
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
6
מגלגלים כל ירך ומאובטחים עם קיסמים.
מרכיבים שתצטרך
10 לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטה
7
חום 2 כפות שמן קנולה במחבת גדולה מעל חום גבוה. בנדיבות מלח ופלפל בכל צד של הירכיים.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם ליים
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
8
מניחים ירכיים במחבת ומבשלים 5 דקות בכל צד.
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
9
הסר עוף מהמחבת לצלחת מנה ותן לנוח כמה דקות לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
1
מוסיפים תפוחי אדמה לסיר גדול ומכסים במים קרים.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
2
מוסיפים 1 כף מלח ומביאים לרתיחה מעל חום בינוני. להפחית את החום ולבשל עד תפוחי האדמה הם במכרז, על 15 עד 20 דקות. בינתיים, מוסיפים חלב, חמאה, שום ורוזמרין sprig לסיר קטן וחם על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
לחמניות לבנות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
3
מסננים תפוחי אדמה וחוזרים לסיר. השתמש מועך תפוחי אדמה או מזלג גדול כדי מועך את תפוחי האדמה.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
ציוד שתשתמש בו
מרסק תפוחי אדמה
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
4
הסר רוזמרין sprig מתערובת חלב ולהשליך.
מרכיבים שתצטרך
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
לחמניות לבנות
5
מוסיפים את החלב החם לפירה.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
לחמניות לבנות
6
מערבבים כדי לשלב ולהתבשל עם מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
7
מעבירים לקערת הגשה ומגישים עם העוף.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה