הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 91% וזה מדהים. מתכונים דומים: כדורי בשר פלורנטין, מקרוני וגבינה פלורנטין וקציצות נקניק עוף צלוי, ו ביצה פלורנטין.
הוראות
1
מחממים תנור ל 400 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנור
2
לסחוט תרד מפשיר יבש במגבת מטבח נקייה.
מרכיבים שתצטרך
תרד
ציוד שתשתמש בו
מגבות מטבח
3
מניחים הודו בקערה ולעשות גם באמצע זה.
מרכיבים שתצטרך
טורקיה כולה
ציוד שתשתמש בו
קערה
4
מוסיפים את התרד, כל אבל 3 כפות של הבצל, כל השום, 1 ביצה גדולה, על 1/4 כוס חלב, פירורי לחם, פרמזן מגוררת, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
פירורי לחם
פרמזן
תרד
שום
בצל
חלב
ביצה
5
מערבבים היטב. טופס לתוך 12 כדורים גדולים טפטוף עם שמן זית כתית. מסדרים על גיליון עוגיות nonstick וצולים 20 דקות, או עד מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולה
עוגיות
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
6
בעוד כדורים בתנור, לחמם סיר רוטב קטן על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
רוטב
ציוד שתשתמש בו
סיר
תנור
7
מוסיפים טפטוף של שמן זית כתית נוספת ו 2 כפות חמאה. ממיסים חמאה, מוסיפים בצל קצוץ דק ומבשלים 2 דקות ואז מקציפים בקמח. לבשל קמח 1 דקה, ואז לטאטא 1 1/2 כוסות חלב 1 כוס המניה. מביאים את הנוזל לרתיחה ואז מערבבים בפרובולונה גרוסה או גבינות איטלקיות מעורבבות. מתבלים את הרוטב עם מלח, פלפל ואגוז מוסקט, הופכים את החום להגדרה הנמוכה ביותר.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולה
פרובולון
חמאה
מוסקט
פלפל
קמח לכל מטרה
בצל
רוטב
מלאי
חלב
מלח
ציוד שתשתמש בו
מקציף
8
מניחים 3 כדורים על צלחות ארוחת ערב העליון עם רוטב, מקשטים עם פטרוזיליה.