כיכרות בשר מיני ספידי

כיכרות בשר מיני ספידי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 417 קלוריות, 25 גרם חלבון ו 26 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו בקר טחון, קטשופ, שן שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו כיכרות בשר מיני, כיכרות בשר מיני, ו כיכרות בשר מיני (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים את התנור ל 177°. משמנים קלות את הכוסות של מחבת מאפין 12 כוס.

ציוד שתשתמש בו

16 אונקיות נוזליות סירופ שוקולד של הרשי

סלט ארוגולה, להגשה

בקערה גדולה, לשלב את הבשר, פירורי לחם, ביצים, חלב, שום, בצל, מלח, טימין ופלפל. מחלקים את תערובת הבשר בין 12 כוסות מאפין, לחיצה על הבשר בחוזקה לתוך המחבת.

מרכיבים שתצטרך

פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם

פירורי בשר צמחוני קפואים

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

טורטיות קמח טריות, להגשה

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

תותים טריים פרוסים נוספים

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

(יכול להחליף את פונטינה או מונטסיו)

ציוד שתשתמש בו

1 1/2 כוסות קישואים מגוררים, סחוטים יבשים

שאוסינג, או יין אורז סיני

סטייקים של ניו יורק

מניחים את מחבת מאפין על תבנית אפייה ואופים במשך 20 עד 25 דקות, עד הבשר מבושל כמעט דרך— "כיכרות" יהיה המשרד כאשר נלחץ קלות במרכז אבל לא להגדיר.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

16 אונקיות נוזליות סירופ שוקולד של הרשי

סלט ארוגולה, להגשה

בעוד כיכרות הבשר נאפות, מקציפות יחד את הקטשופ, החרדל ורוטב ווסטרשייר. לאחר האפייה במשך 20 עד 25 דקות, להסיר את המחבת מהתנור.

מרכיבים שתצטרך

שעועית ירוקה כבושה

חבילת בשר חזיר פרוס דק

8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני

סלט ארוגולה, להגשה

סטייקים של ניו יורק

מברשת את צמרות כיכרות עם זיגוג, באמצעות כל זה, ולהחזיר את המחבת לתנור.

מרכיבים שתצטרך

רוטב שומשום יפני מוכן

ציוד שתשתמש בו

סלט ארוגולה, להגשה

סטייקים של ניו יורק

אופים במשך 10 דקות יותר, או עד זיגוג התעבה והבשר מבושל לחלוטין דרך, 30 עד 35 דקות בסך הכל. הפעל מרית אופסט או סכין חמאה סביב הקצוות של כוסות מאפין פופ את כיכרות הבשר.

מרכיבים שתצטרך

תבניות מאפינס

פחית אחת (11.3 אונקיות) צוף אפרסקים

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

מרית אופסט

שוקולדים מכוסים בממתקים כחולים או שעועית ג'לי כחולה

1 1/2 כוסות קישואים מגוררים, סחוטים יבשים

סלט ארוגולה, להגשה

מגישים חם.

טעם

ספר, באמצעות מסד הנתונים תזונה USDA

ג 'יימי ובובי דין גדלו בג' ורג ' יה–תחילה באלבני ואחר כך בסוואנה–וכמו רבים מהדרום, הם תמיד שקלו לבשל ולאכול חלק גדול מחייהם. כשאמם, פאולה דין, פתחה עסק למשלוחי כריכים ב-1989, הבנים לקחו אחריות על המשלוחים. ככל שהעסק גדל לתוך מסעדת הגברת, הם המשיכו לעזור. לאחר מכן, בשנת 1996, השלישייה פתחה את מסעדת Lady & Sons להצלחה מסחררת. הם לא הביטו לאחור מאז. הם מופיעים בקביעות ב-Good Morning America של רשת ABC והייתה להם תוכנית רשת מזון משלהם, Road Tasted.מליסה קלארק כתבה עבור הניו יורק טיימס, Food & Wine, Travel & Leisure, ו-Real Simple ושיתפה פעולה בעשרים ואחד ספרים.

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)