לחמניות בייגלה

מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון נטול לקטוז וצמחוני יש 302 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 15 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. גשו לסופר וקנו פלוס כפית אחת סוכר, מלח גס, קמח לחם, ועוד מספר מצרכים כדי להפוך אותו היום. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. נסו ברצל רולס (לחמניות בייגלה בוואריה), לחמניות בייגלה, ו לחמניות בייגלה (מתכונים דומים).

הוראות

בקערה של מעבד מזון, לשלב שמרים, קמח, מלח, זרעי סלרי, כפית אחת סוכר. דופק להתמזג. עם מכונת ריצה, להוסיף מים חמים. המשך לעבד למשך דקה אחת ללוש. מעט שמן קערה גדולה. להפוך את הבצק לקערה ומעיל לשמן. מכסים את הקערה במגבת מטבח ולתת לבצק לעלות עד הוכפל נפח, כשעה.

מרכיבים שתצטרך

זרעי סלרי

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

מיץ לימון, אופציונלי

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

(או או רגיל)

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

אגרוף למטה בצק ללוש במשך דקה אחת. הופכים את הבצק על משטח מקומח וחותכים ל-8 חלקים שווים. לעצב כל חתיכה לכדור. השתמש בסכין חדה להבקיע X לחלק העליון של כל כדור. מכסים את הכדורים עם מגבת מטבח ולתת לעלות עד כמעט הוכפל נפח, על 25 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

אגרוף

ציוד שתשתמש בו

סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה

רול פירות צהוב אחד

מחממים תנור ל 191°. קו גיליון אפייה עם נייר קלף. מביאים 8 כוסות מים לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות

שרימפס מוקפץ

סוכריות מצופות שוקולד

מוסיפים שתי כפות סוכר וסודה לשתייה. לשים לחמניות במים רותחים, לתת להם להרתיח במשך כ -30 שניות לכל צד. להוציא לחמניות עם כפית מחוררת ולהעביר לתבנית אפייה, בצד הבקיע.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כוס שיבולת שועל (מהירה או רגילה)