מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות10
ציון בריאות11
בלי לקטוז
מטבחיםויאטנמיאסייתי
דיאטותללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםסופרבולאביבחג הפסחא
מטבל דלעת קרמל
מטבל ירקות שכבתי
מטבל מלפפון קר
מטבל פירות תות
מטבל פירות תות
מטבל פירות תות
צ'ילי קולורדו חריף
צ'ילי החוף המערבי של סאלי
תבשיל צ'ילי
אגרולים של שרימפס עם מטבל מלפפון ויוגורט
מתכונים קשורים
חסה וייטנאמית עם חזיר
אגרולים של שרימפס עם מטבל מלפפון ויוגורט
מרינדה טריאקי I
קורמה צמחונית
מגזין

לחמניות האביב פטריות בר עם רוטב טבילת חרדל סיני

לחמניות האביב פטריות בר עם רוטב טבילת חרדל סיני
אם יש לכם חרדל דיז'ון, בצל ירוק, ביצה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. רק מעטים מאוד אהבו את המנה הזו. נסו רוטב טבילה לגלילי האביב, גלילי אביב טריים עם רוטב טבילה, ו גלילי אביב טריים עם רוטב בוטנים (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מחממים שמן במחבת או ווק על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
3
מוסיף את השום, זנגביל, בצל ירוק ומבשלים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
שום גויה®שום גויה®
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
4
מוסיפים את הפטריות ומבשלים עוד דקה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
5
מוסיפים את הכרוב והגזר ומבשלים עד שהכרוב מתחיל לנבול, כ -2 דקות. מערבבים את הרטבים הויסין ואויסטר; לזרוק מעיל התערובת.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה
2 עד 3 כפיות מלח ים2 עד 3 כפיות מלח ים
6
הסר מהחום ומערבבים את האטריות, הנבט והכוסברה; מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. המילוי צריך להיות לח אבל לא רטוב.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
נבטיםנבטים
7
הסר מהחום ולאפשר להתקרר.
8
להניח עטיפת גליל האביב על משטח שטוח על זווית כך שזה נראה כמו יהלום. כפית 2 כפות של המילוי ליד הפינה התחתונה של העטיפה ולהתקפל כדי לסגור את המילוי. מקפלים את 2 הצדדים. צבע את התפר העליון של העטיפה עם ביצה מוכה. המשך להתגלגל כדי ליצור גליל הדוק.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולה, כתוספתשמן זית כתית מעולה, כתוספת
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
9
יוצקים על 1 אינץ ' של שמן במחבת או ווק וחום ל 350 מעלות F. מטגנים את גלילי האביב, פונים לבשל את כל הצדדים, עד השחמה, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
10
מסננים על מגבות נייר וחמים.
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
11
מגישים עם רוטב טבילת חרדל.
מרכיבים שתצטרך
רוטב טבילהרוטב טבילה
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1
מערבבים את כל החומרים יחד ומערבבים עד שהסוכר מתמוסס.
מרכיבים שתצטרך
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה

מרכיבים

1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר3 טיפות רוטב סויה3 טיפות רוטב סויה57פלפל האבנרואטריות חוט שעועית, blanched וקצוץאטריות חוט שעועית, blanched וקצוץ1גזר, מגורדגזר, מגורד2קרום: פירורי קרקר גרהםעלי כוסברה קצוציםעלי כוסברה קצוצים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרחרדל דיז'וןחרדל דיז'ון1ביצה, הוכהביצה, הוכה1קרום: פירורי קרקר גרהםג'ינג'ר טרי מגורדג'ינג'ר טרי מגורד1גבינת פרמזן מגוררתרוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון1גבינת פרמזן מגוררת4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה10קצת קישואים קצוציםמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי454פלפל האבנרופטריות בר מעורבות (כגון chanterelle, קרים, oyster, shiitake)פטריות בר מעורבות (כגון chanterelle, קרים, oyster, shiitake)4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרכרוב נאפה מגוררכרוב נאפה מגורר2קרום: פירורי קרקר גרהםשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה1גבינת פרמזן מגוררתרוטב צדפותרוטב צדפות591 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 1/2 כוסות רוטב שזיפים1 1/2 כוסות רוטב שזיפים2בצל ירוק, פרוס דקבצל ירוק, פרוס דק1אוראו ממולאים כפוליםשמן שומשום קלוישמן שומשום קלוי1חבילהשמן זית כתית מעולה, כתוספתשמן זית כתית מעולה, כתוספת1גבינת פרמזן מגוררתתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה10קצת קישואים קצוציםשמן צמחי לטיגוןשמן צמחי לטיגון591 לב מפאלדי טרי אם אפשרמים חמיםמים חמים

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

אסיה ניתן לזווג עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. הברון הרצוג שנין בלאן (OU Kosher) עם דירוג של 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
הברון הרצוג שנין בלאן (OU Kosher)
הברון הרצוג שנין בלאן (OU Kosher)
פה טרי ועגול מרגיש עם הערות פירותי אינטנסיבי של נקטרינה, דומדמניות ואורן עם גימור בהיר, נקי. יין רב תכליתי ליהנות עם מאכלים אתניים מתובלים מסינית להודית. גם נהדר כמו אפריטיף.
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
עוף בבצק עלים
מחבת רביולי יוונית
עוגיית סוכר רכה
לחם אגוזים ופירות
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)
צ'יפס צ'רי
ריבועי חמאת בוטנים ושוקולד