מחוז דור צ'רי ביסקוטי
ביסקוטי דובדבן מחוז הדלת הוא קינוח המגיש 36. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 170 קלוריות, 3 גרם חלבון, ו 8 גרם שומן. אם יש לכם דובדבנים, שוקולד אפייה, קמח וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-68 היו אומרים שהוא הגיע למקום. זה הוא מאוד ידידותי לתקציב מתכון לחובבי אוכל ים תיכוני. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו 30 דקות. זה הביא לך על ידי טעם של הבית. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון מדהים של 24%, וזה די רע. מתכונים דומים: פאי דובדבנים של מחוז הדלת, פאי דובדבנים של מחוז הדלת עם קרום פאי ביתי ללא גלוטן, ו פאי דובדבנים של מחוז הדלת עם קרום פאי טבעוני קל.
הוראות
מפרידים ביצה אחת; מניחים בצד. בקערה גדולה, חמאת שמנת 1 כוס בתוספת 2 כפות סוכר עד אור רכה. מקציפים פנימה 2 ביצים וחלמון ביצה שמור. מקציפים בתמצית.
שלב את הקמח, אבקת האפייה והסודה לשתייה; מוסיפים בהדרגה לתערובת מוקרמת ומערבבים היטב.
הופכים למשטח מקומח. ללוש דובדבנים ושקדים. מחלקים בצק לשניים; מעצבים כל מנה ל -12 אינץ'. 3 אינץ'. מלבן.
מעבירים לתבנית אפייה משומנת. מקציפים חלבון ביצה שמור; מברישים מעל בצק.
אופים בחום של 350 מעלות צלזיוס למשך 28-30 דקות או עד להשחמה קלה. מגניב במשך 10 דקות.
מעבירים לקרש חיתוך; בעזרת סכין משוננת חותכים כל מלבן באלכסון ל -18 פרוסות.
מניחים את הצד החתוך כלפי מטה על ניירות אפייה משומנים.
אופים 20-25 דקות או עד שהם יציבים ופריכים, הופכים פעם אחת.
במיקרוגל ממיסים שוקולד צ ' יפס וקיצור 1 כף; מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
מטפטפים על שני צידי העוגיות.
מניחים על נייר שעווה; תן לעמוד עד להתייצבות.
ממיסים שוקולד לבן הנותרים קיצור ב 70% כוח במשך דקה 1; מערבבים. מיקרוגל במרווחים נוספים של 10 עד 20 שניות, תוך ערבוב עד לקבלת תערובת חלקה.
מטפטפים על שני צידי העוגיות.
מניחים על נייר שעווה; תן לעמוד עד להתייצבות. אחסן בכלי אטום.
יין מומלץ: קרם שרי, מדיירה, פרוסקו.
עוגיות בתפריט? נסה להתאים עם קרם שרי, מדיירה ופרוסקו. פרוסקו מבעבע מתוק לא מציף סוכר פשוט או עוגיות לחם קצר, שרי שמנת מתוקה משלימה עוגיות מתובלות, ותווי האגוזים של מדיירה תואמים עוגיות עם אגוזים בצורה מושלמת. אתה יכול לנסות נ. ב. ג ' ונסון ן קרם שרי. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-19 דולר לבקבוק.
![נ. ב. ג ' ונסון אסטייט קרם שרי]()
נ. ב. ג ' ונסון אסטייט קרם שרי
ארומטי מאוד עם תווים של אגוזי לוז, וניל ונגיעה של אלון ואחריו צימוקים מתוקים ונגיעה של שמרים. גימור נקי לאורך זמן. טוב עכשיו אבל יגמול לאלה שיאפשרו לו להזדקן". משקה טרום-פרנדיאלי מועדף. קחו את זה עם אגוזים לפני ארוחת הערב כאפריטיף, או אחרי ארוחת הערב עם קינוח, במיוחד שוקולדים וקינוחים על בסיס פירות. גם נפלא אחר הצהריים הקרים, מוגש עם ביסקוטי כדי לטבול ב "סגנון איטלקי". "