מרק דלעת מתובל הוא מתאבן המשמש 4. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 8 גר' של חלבון, 9 גרם של שומן, וסך הכל 191 קלוריות. מתכון זה מן המתכונים פשוט דורש שמנת מתוקה, בצל, כוסברה טחון, ויוגורט. 4598 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 40 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור חורף. מרק דלעת פסטו מרווה שום צלוי עם זרעי דלעת מטוגנים מתובלים, מרק דלעת בקארי עם זרעי דלעת מתובלים, ו מרק דלעת חריף דומים מאוד למתכון זה.
הוראות
1
בצל מטוגן בחמאה, מוסיפים שום, זנגביל, תבלינים: חמאה מומסת בחמאה גדולה (5 עד 6 ליטר), סיר עבה בתחתית על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)
שום גויה®
1 כוס מירין, או סאקה מתוק
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
צ'יפס קינמון וייטנאמי
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
מוסיפים את הבצלים ואת sauté עד מתרכך, על 5 עד 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
3
מוסיפים את השום והג ' ינג ' ר, מבשלים עוד דקה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב פלפל לימון
1 כוס מירין, או סאקה מתוק
4
מוסיף את אבקת קארי, כמון, כוסברה, קינמון, ומלח. מבשלים עוד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל לבן, חתוך לקוביות
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
5
הוסף מניה, עלי דפנה ופרה דלעת:
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזיר
צבעי מאכל אדומים וצהובים, אם רוצים
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
6
מוסיף את ציר העוף ועלי המפרץ.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)
גב שומן חזיר
7
מוסיפים את פירה הדלעת ואת המים. מערבבים לשלב. אם המרק סמיך מדי לטעמך, הוסף יותר מניה או מים כדי לדלל אותו.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל אדומים וצהובים, אם רוצים
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)
8
תגביר את החום לגבוה. מביאים לרתיחה ולהפחית את החום נמוך, לכסות ומבשלים במשך 10 עד 15 דקות.
9
מרק פירה:
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)
10
הסר עלי דפנה. השתמש בבלנדר טבילה כדי purée המרק.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזיר
1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)
ציוד שתשתמש בו
בלנדר טבילה
11
מערבבים בקרם: ממש לפני ההגשה, מערבבים בקרם.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
12
מוסיפים פלפל שחור ומתאימים תבלינים לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
למרקם חלק וניתן למריחה
13
הוסף עוד מלח במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
14
טפטוף עם יוגורט רגיל כי כבר דליל עם קצת מים ומפזרים זרעי דלעת קלוי לשרת.