מרק מלפפון קרמי
מרק מלפפון קרמי נטול גלוטן, וצמחוני מרק. מנה אחת מכילה 210 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 12 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו בצל, בצל ירוק, מלח, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. מתכונים דומים: מרק מלפפון קרמי, מרק מלפפון קרמי, ו מרק מלפפון קר.
הוראות
שלב 2 1/2 מרק כוסות, תפוחי אדמה, בצל, סלרי, פטרוזיליה, בצל ירוק, טימין, חמאה במחבת 5-6 ליטר; לכסות ולהביא לרתיחה על חום גבוה, ערבוב מדי פעם. להפחית חום ומבשל, ערבוב מדי פעם, עד תפוחי אדמה מחית בקלות עם מזלג, 20 עד 25 דקות.
הסר מהחום ולתת מגניב לטמפרטורת החדר, על 1 שעה.
בינתיים, דק לחתוך רבע המלפפון; לעטוף אטום וצינה. חיתוך גס נותר.
עבודה בקבוצות, מערבולת תערובת תפוחי אדמה מלפפון קצוץ בבלנדר עד חלקה; לשפוך לתוך קערה גדולה. מערבבים 3/4 כוס קרם frache, 1/2 כפית מלח, ו 1/8 כפית רוטב חם. כיסוי וצינה עד קר, לפחות 1 שעה, או עד 1 יום.
מרק דק עם יותר מרק. אם תרצה, להוסיף יותר מלח ורוטב חם לפי הטעם. מצקת לתוך קערות ומקשטים עם מלפפון פרוס ועוד קרם frache.