קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות30
ציון בריאות2
מגזין

מרק סלק ועגבניות עם כמון

מרק סלק ועגבניות עם כמון
מרק סלק ועגבניות עם כמון עשוי להיות בדיוק המרק שאתה מחפש. מנה אחת מכילה עד 1 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 39 קלוריות. מתכון זה נטול גלוטן וצמחוני מספק מנה 30 . זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. אם יש לכם רסק עגבניות, שמן זית, קרם פרש, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -45 דקות. נסו מרק סלק ועגבניות עם כמון, מרק עגבניות גינה עם כמון, ו ארוחת ערב: צ'ילה-מרק עגבניות עם כמון וקינמון (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר גדול, לכסות את הסלק עם מים. מביאים לרתיחה ומבשלים על חום גבוה בינוני עד למכרז, על 1 שעה; במידת הצורך, להוסיף יותר מים כדי לשמור על הסלק מכוסה.
מרכיבים שתצטרך
סלקסלק
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
מסננים את הסלק ולתת להתקרר מעט, ולאחר מכן לקלף קוצצים גס.
מרכיבים שתצטרך
סלקסלק
3
מחק את הסיר וחמם את שמן הזית בו.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
4
מוסיפים את שאלוט ומבשלים על חום מתון עד מתרכך, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שאלותשאלות
5
מוסיפים את העגבניות ואת סלק קצוץ, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד העגבניות לשחרר את המיצים שלהם, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
עגבנייהעגבנייה
סלקסלק
6
מוסיפים את 1 כפית כמון ומבשלים, ערבוב, עד ריחני, על 1 דקה. מערבבים את מלאי הירקות ואת רסק עגבניות ומביאים לרתיחה. כיסוי ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלאי ירקותמלאי ירקות
רסק עגבניותרסק עגבניות
כמוןכמון
7
מחית את המרק בקבוצות במעבד מזון. מחממים מחדש את המרק בסיר ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
מרקמרק
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
מחבת רוטבמחבת רוטב
8
מצקת את המרק לתוך קערות העליון עם dollops של קרם frache.
מרכיבים שתצטרך
מרקמרק
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
מצקתמצקת
9
מפזרים קצת כמון והפטרוזיליה ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליהפטרוזיליה
כמוןכמון