מרק צדפות מזרח המפטון
מרק צדפות מזרח המפטון יכול להיות בדיוק המרק שאתה מחפש. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 9 גר' של חלבון, 20 גרם של שומן, וסך הכל 362 קלוריות. גשו לסופר וקנו מיץ צדפות, עלי טימין, חלב ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. לא הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-8 היו אומרים שזה פגע במקום. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב pescatarian דיאט. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 5 דקות. נסו מרק פירות ים מהמזרח, במורד מזרח האדוק צ'אודר, ו מרק צדפות (מתכונים דומים).
הוראות
תראה איך להכין את המתכון הזה.
ממיסים 4 כפות (1/2 מקל) של החמאה בעציץ כבד גדול.
מוסיפים את הבצל ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך 10 דקות, או עד שקוף.
מוסיפים את הסלרי, גזר, תפוחי אדמה, טימין, מלח, פלפל וטחון במשך 10 דקות נוספות.
מוסיפים את מיץ הצדפות, מביאים לרתיחה, ומבשלים, חשופים, עד שהירקות רכים, כ -20 דקות.
בסיר קטן, להמיס את 8 כפות הנותרים של חמאה לטאטא בקמח. מבשלים על אש נמוכה מאוד במשך 3 דקות, תוך ערבוב כל הזמן.
לטאטא בכוס מרק חם ולאחר מכן לשפוך את התערובת בחזרה לתוך ירקות מבושלים. מבשלים במשך כמה דקות עד מרק מעובה.
מוסיפים את החלב והצדפות ומחממים בעדינות במשך כמה דקות כדי לבשל את הצדפות. טעם של מלח ופלפל.
יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג
שרדונה, מוסקאדה וריזלינג הם בחירה מצוינת לצדפות. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. יקב פולי סטיישן. שרדונה ריטה הילס עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 27 דולר לבקבוק.
![יקב פולי סטיישן. ריטה הילס שרדונה]()
יקב פולי סטיישן. ריטה הילס שרדונה
כרמי ראנצ ' ו סנטה רוזה (Rancho Santa Rosa Vineyard) תוכננו במקור כמיקרו-יקבים בודדים המתוכננים ל-59 בלוקים ייחודיים המבוססים על אדמה, חשיפה, גובה, ציון, rootstock ושיבוט. רנצ ' ו סנטה רוזה מייצרת יינות עשירים ומשיי להפליא.