מרק שורש סלרי עם קרוטונים טימין
מרק שורש סלרי עם קרוטונים טימין יכול להיות רק המרק שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 150 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 10 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. אם יש לכם שאלוט, טימין, טימין נוסף, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו מרק שורש סלרי, סלרי-שורש ביסק עם שיטאקים, ו סלמון מעושן ומרק שורש סלרי (מתכונים דומים).
הוראות
ממיסים חמאה בסיר גדול כבד על אש בינונית.
להוסיף סלרי; לכסות ולבשל עד מעט מתרכך, על 3 דקות.
להוסיף שאלוט; סאוטה חשף 3 דקות. מערבבים בקוביות שורש סלרי ותפוח אדמה, ולאחר מכן מרק ו 1 1/2 כפיות טימין. להגדיל את החום גבוה; להביא לרתיחה. להפחית את החום בינוני-נמוך, כיסוי, ומבשלים עד ירקות הם מאוד רך, על 40 דקות. מגניב במקצת.
עבודה בקבוצות, להעביר מרק לבלנדר פירה עד חלקה. (ניתן להכין 2 ימים קדימה. מגניב במקצת. מכסים ומקררים.)
מערבבים שמנת לתוך מרק ולהביא לרתיחה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. מרק מצקת לתוך קערות.
מפזרים קורנית קצוצה נוספת ומגישים.