תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל נקניק מחבת אחת פרמזן פולנטה. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 585 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 39 גרם של שומן למנה. מתאים ל-4 מנות. אם יש לך נקניק, פולנטה, פטריות קרמיני, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 40 דקות. נסו מחבת צ'דר פולנטה עם נקניק ואוכמניות, פרמזן פולנטה עם נקניק ופטריות, ו פרמזן פולנטאן ורוטב נקניק חריף (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים את המטגן.
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
2
מחממים את שמן הזית במחבת גדולה שאינה חסינת קנה מידה מעל חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
3
מוסיף את פולנטה ומטגנים עד הזהב, על 3 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
4
העברה לצלחת.
5
מוסיפים את הנקניק למחבת ומבשלים, מערבבים ושוברים אותו עם כף עץ, עד שרק השחימו, כ -3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גבינת זרלה מגוררת חלקית
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
שרימפס מוקפץ, קלוף
6
מוסיפים את הפטריות ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד שהם מתרככים, כ 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
7
מוסיפים את השום ומבשלים 1 דקה. מערבבים את העגבניות, 1 כפית מלח ו 1/2 כפית פלפל ולהביא לרתיחה. להפחית את החום בינוני נמוך ומבשלים עד מעובה מעט, על 5 דקות. מוסיפים את הפטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
1/4 כוס שומן חזיר
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
8
מסדרים את סיבובים פולנטה במחבת על גבי הרוטב.
מרכיבים שתצטרך
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
עצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
9
מניחים את פרוסות המוצרלה על הפולנטה ומפזרים את הפרמזן. לטגן עד הגבינה הוא השחמה מבעבע, על 3 דקות. למעלה עם יותר פטרוזיליה ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
כפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצה
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
1/4 כוס שומן חזיר
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)