סטייק חזיר בסגנון חליסקו

סטייק חזיר בסגנון חליסקו הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני מנה עיקרית. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 113 קלוריות, 18 גרם חלבון ו 3 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו פפריקה, סלט שמן, אורגנו ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב פלחי סיד אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פאי ליים קפוא כקינוח. זה מושלם עבור יום ולנטין. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 47%. מתכונים דומים: עיזים Birria (תבשיל עיזים בסגנון חליסקו), ג'ליסקו אגס, ו Salpicao Jalisco.

הוראות

לשטוף חזיר; לקצץ ולהשליך כל שומן.

מרכיבים שתצטרך

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

מניחים בשר בין יריעות ניילון נצמד. עם פטיש שטוח, קילו עד בשר הוא עבה אפילו 1/4 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

בקערה קטנה, מערבבים פפריקה, חומץ, שום, כמון,אורגנו, ו 1/2 מלח כפית. לחשוף בשר לשפשף תערובת תיבול באופן שווה על שני הצדדים.

מרכיבים שתצטרך

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

נוזל-אונקיות מים טריים

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מלח, לציפוי זכוכית

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

הוסף מספיק שמן למחבת 10 עד 12 אינץ ' מעל חום גבוה למחבת המעיל התחתון כאשר מתערבל. כאשר מחבת חם, מוסיפים בשר ומבשלים עד הקצוות להפוך לבן, על 2 דקות. הפוך בשר וחום בצד השני, על 2 דקות. המשך לפנות אפילו צבע עד חזיר הוא כבר לא ורוד במרכז (לחתוך כדי לבדוק), על 8 דקות בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

טורטיות קמח טריות, להגשה