קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות4
ציון בריאות92
דיאטותללא לקטוז
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
סטייק שוויצרי
זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. זה יהיה להיט בחג היום ולנטין שלך. אם יש לך בצל, עגבניות פירה, מלח ופלפל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. , וזה רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על מתכונים דומים אלה: סטייק שוויצרי קל: סטייק קובייה לבבי, A פלוס סטייק שוויצרי, ו סטייק שוויצרי.
הוראות
1
צרוב את הסטייק משני הצדדים: לשפשף קמח לשני הצדדים של הסטייק.
מרכיבים שתצטרך![שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים]()
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים![עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות]()
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות![2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות]()
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות1
הסר את הסטייק מהמחבת והנח בצד.
מרכיבים שתצטרך![עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות]()
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי2
מוסיפים בצל ושום למחבת ועוד כף שמן.
מרכיבים שתצטרך![שום גויה®]()
שום גויה®![1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק]()
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק![דַק-]()
דַק-
שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
דַק-ציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי3
מבשלים את הבצל והשום במשך 3-5 דקות, באמצעות מרית מתכת לגרד כל טפטוף סטייק, ערבוב אותם עם הבצל.
מרכיבים שתצטרך![שום גויה®]()
שום גויה®![1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק]()
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק![עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות]()
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
שום גויה®1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דקעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותציוד שתשתמש בו![4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט]()
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4
מוסיפים חצי מהעשבים לבצל.
מרכיבים שתצטרך![1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק]()
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק![שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי]()
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי5
מוסיפים סטייק, עשבי תיבול, פירה עגבניות: להחזיר את הסטייק למחבת, לשים אותו על גבי הבצל. קהל הבצלים סביב ועל גבי הסטייק.
מרכיבים שתצטרך![1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק]()
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק![1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות]()
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות![שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי]()
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי![עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות]()
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביותשבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונליעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי6
מפזרים את שאר עשבי התיבול על גבי הסטייק.
מרכיבים שתצטרך![שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי]()
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי![עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות]()
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונליעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות7
מוסיף את 2 כוסות עגבניות מחית למחבת.
מרכיבים שתצטרך![1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות]()
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביותציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי8
כיסוי ומבשלים: לכסות את המחבת עם מכסה הולם הדוק. אם יש לך מכסה כיפה שמתאים, להשתמש בו. מכסה כיפה יעזור להפיץ את האדים והלחות ממיצי הבישול ולשמור על לחה הסטייק.
מרכיבים שתצטרך![עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות]()
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי9
להביא את הסטייק בפרה עגבניות לרתיחה ולאחר מכן להנמיך את החום לחום הנמוך ביותר האפשרי כדי לשמור על רתיחה נמוכה. (אנו משתמשים בהגדרה החמה על טווח החשמל שלנו, אם באמצעות טווח גז BTU גבוה ייתכן שתרצה להניח את הסיר על כמה רדיד balled עד לתת לו יותר מרחק מהחום.)
מרכיבים שתצטרך![1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות]()
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות![עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות]()
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותציוד שתשתמש בו![כפית אחת של מיץ לימון GOYA®]()
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®![אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת]()
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת11
ירקות: בעוד סטייק הוא בישול, ייתכן שתרצה לבשל ירקות מראש מעט כי אתה רוצה לשרת עם סטייק. לדוגמה, עבור צלחת זו אנו מאודים 4 תפוחי אדמה קטנים, קלופים, לרבעים russet ו 2 גזר, לרבעים לאורכו לחתוך 2 מגזרים אינץ', במשך 5-10 דקות. (אתה יכול להשתמש בירקות אחרים, כגון שעועית ירוקה, או לא ירקות בכלל.)
מרכיבים שתצטרך![תפוחי אדמה Russet]()
תפוחי אדמה Russet![בצלצל שאלוט, פרוס דק לחצאי ירח]()
בצלצל שאלוט, פרוס דק לחצאי ירח![טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות]()
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות]()
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
תפוחי אדמה Russet
בצלצל שאלוט, פרוס דק לחצאי ירח
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
גב שומן חזירעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות12
לאחר 1 1/2 שעות של זמן בישול לסטייק, חשפנו את המחבת, הפכנו את הסטייק, הוספנו את תפוחי האדמה והגזר, כיסינו את המחבת ובישלנו את הסטייק והירקות לעוד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך![טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות]()
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות![(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)]()
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות]()
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)גב שומן חזירעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי13
הסיבה שאולי אתה רוצה מראש לבשל את הירקות קצת קודם היא כי הסטייק מתבשל בחום נמוך מאוד. יהיה לך יותר שליטה על איך מבושל הירקות הם אם אתה מראש לבשל אותם קצת קודם.
מרכיבים שתצטרך![טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות]()
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות![עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות]()
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
מים כדי לאפשר
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקציוד
מרכיבים
907פלפל האבנרו![סטייק עגול או למעלה עגול, בעובי של ס]()
סטייק עגול או למעלה עגול, בעובי של ס " מ2קרום: פירורי קרקר גרהם![כמה קמח.]()
כמה קמח.1עבור כל אחד.![מלח ופלפל]()
מלח ופלפל3קרום: פירורי קרקר גרהם![יוקון]()
יוקון1![בצל, קצוץ בערך]()
בצל, קצוץ בערך12 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים![שום, קצוץ]()
שום, קצוץ4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![עגבניות פורייד (משומר או טרי)]()
עגבניות פורייד (משומר או טרי)2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![כל קורנית טרי, מרווה, מרז'ורם, או 1/2 כפית כל אחד מיובש]()
כל קורנית טרי, מרווה, מרז'ורם, או 1/2 כפית כל אחד מיובש
סטייק עגול או למעלה עגול, בעובי של ס " מ2קרום: פירורי קרקר גרהם
כמה קמח.1עבור כל אחד.
מלח ופלפל3קרום: פירורי קרקר גרהם
יוקון1
בצל, קצוץ בערך12 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
שום, קצוץ4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
עגבניות פורייד (משומר או טרי)2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
כל קורנית טרי, מרווה, מרז'ורם, או 1/2 כפית כל אחד מיובשיין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר
סטייק עובד ממש טוב עם מרלו, קברנה סוביניון, ופינו נואר. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. אתה יכול לנסות את "רבבל מרלו". מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.1 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -20 דולר לבקבוק.
