סלט אטריות בקר ואורז חמוץ-חם

סלט אטריות בקר ואורז חם וחמוץ הוא חלב חינם מנה עיקרית. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 537 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 17 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו סטייק בקר, סלט ירקות, מיץ ליים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב רוטב הסויה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת לימון קמח תירס עם רוטב שוקולד Lapsang Souchong כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 50 דקות. מתכונים דומים: סלט אטריות בקר ואורז לוהט, סלט אטריות בקר ואורז וייטנאמי, ו בקר מטוגן וייטנאמי על סלט אטריות אורז.

הוראות

לשטוף סטייק ולייבש טפיחה.

מרכיבים שתצטרך

1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס

שכב על גריל 4 עד 6 אינץ ' מעל מיטה מוצקה של גחלים חמים או חום גבוה על גריל גז (אתה יכול להחזיק את היד שלך ברמת הגריל רק 2 עד 3 שניות); סגור מכסה על גריל גז. לבשל סטייק, מפנה פעם אחת, עד השחמה בצד החיצוני אבל עדיין ורוד במרכז החלק העבה ביותר( לחתוך לבדוק), 9 עד 12 דקות בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

העברה ללוח ולתת לנוח לפחות 5 דקות.

בינתיים, במחבת 5 עד 6 ליטר מעל חום גבוה, להביא 2 1/2 עד 3 ליטרים מים לרתיחה; להוסיף אטריות ומערבבים מדי פעם עד בקושי מכרז לנשוך, 3 עד 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

טיפים עגולים לפינה #4

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מסננים, שוטפים במים קרים עד קרירים, ומנקזים שוב ביסודיות.

מרכיבים שתצטרך

טיפים עגולים לפינה #4

בקערה קטנה, מערבבים 1/2 כוס (1/4 כוס אם החלפת רוטב סויה לרוטב דגים) מים, מיץ ליים, רוטב דגים, סוכר ושום.

מרכיבים שתצטרך

רוטב דגים

אבוקדו האס מעוך קלות

1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

מיץ לימון, אופציונלי

טיפים עגולים לפינה #4

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים צ ' ילי לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

6 עגבניות, קלופות וקצוצות

דק לחתוך בשר על פני התבואה בזווית 45, ואז לחתוך את הפרוסות לאורכים 3-4 אינץ'. על כל אחת מארבע צלחות ארוחת ערב, שכבת חלקים שווים של סלט ירקות, אטריות, עגבניות, בצל, מנטה, כוסברה.

מרכיבים שתצטרך

ירוק

1 ק"ג טורטיות דה מאיז

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה

טורטיות קמח טריות, להגשה

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)

סלטים למעלה עם פרוסות בשר. כפית חצי הרוטב על סלטים; לשרת שנותר להוסיף לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

ארבעה סוגים של אטריות: לחפש אטריות אסייתיות מיובשות בחלק הבינלאומי של הסופרמרקט או בשוק אסיה.

מרכיבים שתצטרך

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

חוטי שעועית (saifun או אטריות צלופן). אטריות דקות ומיובשות, עשויות מעמילן שעועית מונג, הופכות צלולות וחלקלקות כאשר מבושלות במים או נפוחות ופריכות כאשר מטוגנות בשמן עמוק. טעם נייטרלי.

מרכיבים שתצטרך

אטריות צלופן

שעועית מונג

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

עמילן

טיפים עגולים לפינה #4

אטריות אורז (מקלות אורז, מאי כיף, mi כיף). אטריות לבנות מיובשות, העשויות מקמח אורז, נעות ברוחב של כ-1/4 אינץ'. כאשר מבושלים במים, הם הופכים אטומים ורכים; כאשר מטוגנים, הם מתנפחים ופריכים. טעם אורז עדין.

מרכיבים שתצטרך

אטריות אורז