קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות51
מגזין

סלט אספרגוס עם אגוזי מלך קלויים וגבינת עיזים

סלט אספרגוס עם אגוזי מלך קלויים וגבינת עיזים
צריך תוספת ללא גלוטן, ראשונית וצמחונית? סלט אספרגוס עם אגוזי מלך קלויים וגבינת עיזים יכול להיות מתכון סופר לנסות. מתכון זה מכין 6 מנות עם 289 קלוריות, 10 גרם חלבון, ו 26 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה 18% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. אם יש לכם טרגון, מלח ופלפל, גבינת עיזים וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. הוא הביא לך על ידי המתכונים שלי. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 45 דקות. מתכונים דומים: אספרגוס בלסמי קלוי עם גבינת עיזים ואגוזי מלך קלויים, אספרגוס קלוי עם גבינה כחולה ואגוזי מלך קלויים, ו דלורית קלויים עם ירקות סלק, גבינת עיזים, אגוזי מלך קלויים ונענע.

הוראות

1
מחממים את התנור ל -35
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מורחים את האגוזים על תבנית אפייה קטנה ואופים במשך 8 דקות, או עד קלוי קל.
מרכיבים שתצטרך
מקלות קינמון קצריםמקלות קינמון קצרים
1-1/2 כוסות (12 אונקיות) שמנת חמוצה, מחולקת1-1/2 כוסות (12 אונקיות) שמנת חמוצה, מחולקת
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
3
מעבירים לצלחת להתקררות ואז שוברים את אגוזי המלך לשניים לאורכם.
מרכיבים שתצטרך
מקלות קינמון קצריםמקלות קינמון קצרים
4
בינתיים, במחבת קטנה, צולים את זרעי השומר על אש גבוהה בינונית עד שהם ריחניים וזהובים, כ -20 שניות.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
5
מעבירים למשטח עבודה ומניחים להתקרר ואז קוצצים דק.
6
יוצקים 1/2 אינץ ' מים לסיר גדול המצויד בסל קיטור גדול ומביאים לרתיחה. השלך את הקצוות הקשים מהאספרגוס והוסף את החניתות לספינת הקיטור; מכסים ומאדים על אש גבוהה עד שהם רכים בלבד, כ -4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
3 כוסות צוף אגסים3 כוסות צוף אגסים
ציוד שתשתמש בו
2 פטרוזיליה בינונית, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'2 פטרוזיליה בינונית, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
7
מעבירים את האספרגוס למגבות נייר ומייבשים.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
8
תנו לאספרגוס להתקרר לטמפרטורת החדר, ואז חתכו באלכסון לאורכי 2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
9
בינתיים, בקערה גדולה, הקציפו את שמן הזית עם החומץ, הבצל הירוק, הטרגון, הנענע וזרעי השומר הקצוצים. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
פירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
10
מוסיפים לקערה את האספרגוס והאגוזי מלך וזורקים בעזרת מרית גומי.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
מקלות קינמון קצריםמקלות קינמון קצרים
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
11
מוסיפים את גבינת העיזים. מתבלים במלח ופלפל, מעבירים לצלחות ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
גבינת עיזיםגבינת עיזים
12
המלצת יין: כדי להתמזג עם האספרגוס ולהשלים את גבינת העיזים החמצמצה, לכו על סוביניון בלאן ניו זילנדי עסיסי, כמו למשל הפח הפרטי של וילה מריה 2002.
מרכיבים שתצטרך
סוביניון בלאןסוביניון בלאן
גבינת עיזיםגבינת עיזים
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)