מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות10
ציון בריאות16
מטבחיםאמריקאי
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסופרבול
בראוניז אגוזי מלך
בראוניז אגוזי מלך
קערת לחם צ'ילי
מטבל צ'ילי קון קסו
תבשיל טונה טעים
המבורגרים של אורז עם שעועית שחורה
ביצי שטניות
פרנץ' טוסט פטל-קינמון
כוסות בראוניז חמאת בוטנים
קאפקייקס דלעת
מתכונים קשורים
מטבל פירות מקרון
קערת לחם צ'ילי
מטבל צ'ילי קון קסו
מטבל דלעת קרמל
מגזין

סם מס' 3 צ'ילי ירוק בעיטה'

סם מס' 3 צ'ילי ירוק בעיטה'
זה מושלם עבור אוהדי סופרבול אמריקאי. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 10 דקות. נסו Kickin ' מנגל ספייס Rub, הבחור בועט בקסדייה., ו לחם תירס בועט. (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
אם צולים צ ' ילי משלך: מחממים גריל חיצוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
3
מניחים את chiles Anaheim על הגריל ומבשלים, פונה לבשל באופן שווה, עד העורות שלפוחית להשחיר.
מרכיבים שתצטרך
פלפל אנהייםפלפל אנהיים
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
4
הסר מן הגריל ומניח בשקית ניילון. אטמו את השקית והניחו לצ ' יילס לעמוד בין 5 ל-10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
5
הסר את העור, הגבעולים והזרעים וקוצצים לחתיכות 1/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
6
מחממים חמאה בסיר גדול ומוסיפים את החזיר בקוביות. לבשל על15 דקות, ולאחר מכן להוסיף את הבצלים והתבלינים. מבשלים על אש נמוכה, ערבוב מדי פעם. כאשר בשר החזיר מבושל דרך, להוסיף את העגבניות הטריות, עגבניות משומר, צ ' ילי ירוק jalapenos, אם שימוש. מערבבים מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
1.5 גרם פלפל ירוק קצוץ1.5 גרם פלפל ירוק קצוץ
2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)
1 כף חלפיניו, פרוס דק1 כף חלפיניו, פרוס דק
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
7
לאחר 5 דקות, להוסיף 8 כוסות מים. מביאים לרתיחה נמוכה. מערבבים מדי פעם. להגביר את החום ולהביא את הצ ' ילי לרתיחה מתגלגלת או גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
8
במחבת נפרדת, להמיס את החמאה או מרגרינה ולהקציף בקמח, ערבוב עד שמנת.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
לאט להוסיף את רביכה לצ ' ילי, ערבוב כל הזמן, ולכבות את החום. המשך לערבב כך roux מופץ באופן שווה. (כמות Roux יכול להיות מותאם בהתאם עקביות או עובי הרצוי.)
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
10
בואו לעמוד 5 דקות ומגישים בקערה או חנוק!
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

צ ' ילי עובד ממש טוב עם קאווה, גרנאש ושיראז. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. Campo Viejo Cava Brut rosé עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.
Campo Viejo Cava Brut Rose
Campo Viejo Cava Brut Rose
צבע ורוד נוצץ. נעים וחזק על האף עם נוכחות חזקה של פירות יער אדומים בשלים. עם יש תחושה מעוגלת, נעימה בפה.
גלילי מקרר שלושה באחד
עוף ג'ינג'ר לשניים
לחם יוגורט לימון
עוגות תה עם ציפוי חמאה
סלט שרימפס סצ'ואן ותרד חם
פאי אפרסק עם חמאת חמאה
עוגיות עץ חג המולד מוערמות
כיכרות פרג
טופו יוגורטי בבישול שעורה
רול נקניקיות לארוחת בוקר