תמיד כיף שיש עוד מתכון של hor d ' oeuvre, אז תנו הזדמנות ל עגבניות & Balsamic Bruschettan. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 52 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 2g של שומן למנה. והוא יספק כ 40 מנות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. אם יש לכם שום, עלי בזיליקום, סוכר חוםוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. נסו ברוסקטה עגבניות טריות עם הפחתת בלסמי, בלסמי אש קלויה עגבניות ברוסקטה עם מוצרלה באפלו, ו ברוסקטה עם רסק שעועית לבנה, צ'אטני עגבניות, וזיגוג בלסמי מופחת (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים תנור ל-400F.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולד
2
מניחים פרוסות לחם בשכבה אחת על תבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ
3
אופים 3 עד 4 דקות. בכל צד או עד קלוי משני הצדדים. לשפשף עם שום. מגניב.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולד
4
מורחים פרוסות טוסט עם גבינת שמנת מופחתת שומן; למעלה עם עגבניות ובצל.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות מיובשות בשמן
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
טורטיות קמח טריות, להגשה
20 עד 25 עלי תרד שלמים
למריחה על טוסט אם רוצים
5
לטאטא חומץ, שמן, סוכר ופלפל עד מעורבב; לטפטף על פרוסות טוסט. למעלה עם בזיליקום.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
1 בצל אדום, קוביות קטנות
מיץ לימון, אופציונלי
למריחה על טוסט אם רוצים
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
איטלקי בתפריט? נסה זיווג עם קיאנטי, Trebbiano, ו Verdicchio. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. קיאנטי פיקיני קלאסיקו עם דירוג של 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 10 דולר לבקבוק.