עוגת פירורים אוכמניות

הגדר את מתלה התנור בעמדה האמצעית. מחממים תנור ל 350 מעלות. חמאה 8 אינץ ' מרובע תבנית אפייה. שורה תחתונה עם נייר קלף, עוזב בליטה על שני צדדים; חמאה ונייר קמח, הקשה על עודף.הפוך ציפוי: בקערה בינונית, לטאטא יחד חמאה מומסת, סוכר חום, ו ¼ כפית מלח; להוסיף 1 כוס קמח, ומערבבים עם מזלג עד פירורים לחים גדולים טופס. מקררים ציפוי עד מוכן לשימוש. בקערה בינונית, להקציף יחד הנותרים 3/4 כוס קמח, אבקת אפייה, ו ¼ כפית מלח; להפריש. בקערה גדולה, באמצעות מיקסר חשמלי, לנצח חמאה בטמפרטורת החדר, סוכר ממתקים ווניל עד אור ורך; להוסיף ביצים, אחד בכל פעם, להכות גם לאחר כל תוספת. להפחית את המהירות נמוכה; לערבב בתערובת קמח.

מורחים את הבלילה באופן שווה במחבת; מפזרים אוכמניות, ואז ציפוי קר.

אופים עד הזהב וקיסם מוכנס במרכז יוצא עם פירורים לחים מצורפים, 45 עד 50 דקות. מגניב לגמרי במחבת. באמצעות overhang נייר, להרים עוגה על משטח עבודה; לחתוך לתוך 16 ריבועים.