קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות12
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת קינמון עם צ'ילה - שוקולד חמאה

עוגת קינמון עם צ'ילה - שוקולד חמאה
מנה זו מכילה כ 7 גר' של חלבון, 65 גרם של שומן, וסך הכל 984 קלוריות. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 12 מנות. אם יש לכם חמאה, שמנת כבדה, שמנת, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. עם כפית ציון של 21% המנה הזאת די גרועה. נסו עוגת שוקולד מריר עם צ'ילה - שוקולד חמאה, עוגת חתונה וניל קינמון עם שוקולד חם מקסיקני חמאה, ו עוגת קינמון ותבלינים עם קרם חמאה, שוקולד לבן גנאש וקרמל חמאה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
חמאה שני 9 אינץ מחבתות עוגה עגולות. קו תחתית עם נייר קלף וחמאה את הנייר. אבק את המחבתות עם קמח, הקשה על עודף.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
נייר אפייהנייר אפייה
3
בקערה בינונית, לטאטא את 1 1/2 כוסות קמח לכל מטרה עם קמח העוגה, סודה לשתייה, אבקת אפייה, קינמון ומלח. במיקסר עומד מצויד במשוט, להכות את החמאה עם הסוכר במהירות בינונית עד רכות, על 3 דקות. לנצח את הביצים ווניל עד incorporated. ב 3 תוספות לסירוגין, להוסיף את החומרים יבשים שמנת חמוצה, גירוד בצד של הקערה בין תוספות.
מרכיבים שתצטרך
קמח עוגהקמח עוגה
סודה לשתייהסודה לשתייה
שמנת חמוצהשמנת חמוצה
קינמוןקינמון
ונילוניל
חמאהחמאה
סוכרסוכר
ביצהביצה
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
מקציףמקציף
קערהקערה
4
לגרד את הבלילה באופן שווה לתוך המחבתות מוכנות.
5
אופים את העוגות על המדפים התחתונים והאמצעיים של התנור במשך כ 30 דקות, עד הזהב וקפיצי ואת הקצוות מתחילים למשוך מן הצדדים של המחבת.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
מחבתמחבת
6
להעביר את העוגות מתלים ולתת מגניב במשך 15 דקות, ואז להפוך את העוגות החוצה ולתת להם להתקרר לחלוטין.
7
הסר את נייר הקלף.
ציוד שתשתמש בו
נייר אפייהנייר אפייה
8
במיקסר עומד מצויד עם משוט, להכות את החמאה עד שמנת. במהירות נמוכה, לנצח את הסוכר ' ממתקים. הגבר את המהירות לגבוה והכה עד רכות, גירוד בצד של הקערה, על 2 דקות יותר. במהירות נמוכה, לנצח את הקרם, וניל, קינמון, אנצ 'ו צ' ילה אבקת קאיין, ואז בהדרגה להכות את מריר מתוק שוקולד לבן. לגרד את הצד של הקערה ואת המשוט, להגדיל את המהירות בינוני גבוה להכות עד אור, 3 דקות יותר. באמצעות כף עץ, לנצח במרץ את קרם חמאה במשך 30 שניות כדי להוציא את האוויר בועות אוויר.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכראבקת סוכר
פלפל קאיין טחוןפלפל קאיין טחון
שוקולד לבןשוקולד לבן
קינמוןקינמון
ונילוניל
חמאהחמאה
קרםקרם
ציוד שתשתמש בו
כף עץכף עץ
בלנדרבלנדר
קערהקערה
9
מניחים שכבת עוגה אחת על צלחת וממרחים עם 1 כוס של ציפוי. למעלה עם שכבת העוגה השנייה ולהפיץ את הציפוי שנותר על גבי הצדדים. מקררים את העוגה לפחות 30 דקות. הביאו לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
ציפויציפוי
מורחיםמורחים

מרכיבים

1אוראו ממולאים כפוליםפובלנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעיםפובלנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים1אוראו ממולאים כפוליםחלב קר, להגשהחלב קר, להגשה1אוראו ממולאים כפולים1 1/2 כוס שיבולת שועל (מהירה או רגילה)1 1/2 כוס שיבולת שועל (מהירה או רגילה)142דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שוקולד מריר, נמס ומקוררשוקולד מריר, נמס ומקורר2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח עוגהקמח עוגה1חתיכות טופי הית' בר1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם1חתיכות טופי הית' ברגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים1אוראו ממולאים כפוליםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.סוכר של ממתקים, מנופהסוכר של ממתקים, מנופה3largesביצים, בטמפרטורת החדרביצים, בטמפרטורת החדר3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרה, ועוד לאבקקמח לכל מטרה, ועוד לאבק591 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)1חתיכות טופי הית' בר(או או רגיל)(או או רגיל)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי5מקלותחמאה ללא מלח, מרוכךחמאה ללא מלח, מרוכך170דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.1/2 מקלות חמאה ללא מלח, מרוכך, ועוד לחמאה את הנייר1/2 מקלות חמאה ללא מלח, מרוכך, ועוד לחמאה את הנייר1אוראו ממולאים כפוליםתמצית וניל טהורתמצית וניל טהור2חתיכות טופי הית' ברתמצית וניל טהורתמצית וניל טהור142דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שוקולד לבן, נמס ומקוררשוקולד לבן, נמס ומקורר