קושימומחה
מוכן ב75 שעות
מנות6
ציון בריאות31
מגזין

עוף בקרמל צ'יפוטלה

עוף בקרמל צ'יפוטלה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקריים, אז תנו הזדמנות ל Caramelized צ'יפוטלה עוף. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 1324 קלוריות, 101 גרם חלבון ו 89 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %38 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לכו לחנות ותביאו צ'ילי צ' יפוטלה באדובו, סוכר חום, קטשופ, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 75 שעות המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. נסו עוף בקרמל צ'יפוטלה, עוף בגריל וכריך מועדון עם בצל קרמל אבוקדו וצ'יפוטלה, ו בצל מקורמל בצ'יפוטלה (מתכונים דומים).

הוראות

1
שמן חום במחבת כבדה 12 אינץ ' מעל חום בינוני גבוה עד שהוא מנצנץ. לבשל שום, ערבוב כל הזמן, עד הזהב, ואז להעביר עם כף מחורץ לצלחת. להפחית את החום לבצל בינוני לבשל, ערבוב מדי פעם, עד זהוב-חום, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מוסיפים שום ושאר החומרים, למעט עוף, למחבת עם 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד הרוטב הוא מעובה מעט, about25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
מחממים תנור ל 232° עם מתלה באמצע.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
4
עוף מעיל עם חצי רוטב, ואז צלי, צד העור למעלה, ב 17-על ידי 11 אינץ כבד 4 צדדי גיליון פאן 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
הסר מהתנור והמברשת עם הרוטב שנותר, ולאחר מכן להמשיך צלייה עד העוף מבושל דרך משחימים היטב כתמים, 20 עד 25 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
1
רוטב יכול להתבצע 1 יום קדימה ומקורר.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו