צריך ללא גלוטן, חלב חינם, ומנה עיקרית ראשונית? עוף עלום עם רוטב עשבי שום יכול להיות מתכון מצוין לנסות. מנה אחת מכילה 427 קלוריות, 39 גרם חלבון ו 23 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. אם יש לכם שום, שמן זית, פטרוזיליהוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו עוף ברוטב שום ועשב, עוף מחבת ברוטב חמאת שום עשבי תיבול, ו עוף מתחת ללבנה עם עשבי תיבול טריים ורוטב שום (מתכונים דומים).
הוראות
1
ממלאים חצי סיר גדול במים חמים; מוסיפים 1/2 כפית מלח, פרוסות שומר וגזר. מביאים לרתיחה; לבשל עד הירקות הם פריך במכרז, 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
גב שומן חזיר
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
הסר עם כף מחורצת. להפחית את החום לנמוך.
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
3
מוסיף את השום, בצל ירוק, בריכות שומר ועוף לסיר ומבשלים בעדינות עד העוף מבושל דרך, 10 עד 15 דקות. ממלאים קערה במי קרח מלוחים.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ג'ינג'ר שלם, מרוסק
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
שום גויה®
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
4
להעביר את העוף למי הקרח באמצעות מלקחיים; בואו לשבת 30 שניות, ולאחר מכן להסיר ללוח חיתוך.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוך
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
5
באמצעות כפית מחוררת, להעביר את השום, בצל ירוק ובריכות שומר לבלנדר; להוסיף 1/3 כוס של נוזל הבישול.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסק
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס