קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות10
ציון בריאות5
מגזין

עוף עם 40 שיני שום

עוף עם 40 שיני שום
עוף עם 40 שיני שום נטול גלוטן, ומספק כ 10 מנות. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 1 גר' של חלבון, 5 גרם של שומן, וסך הכל 80 קלוריות. אם יש לך שום, סלרי, יין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 20 דקות. עם כפית ציון של 30% המנה הזאת די גרועה. נסו עוף עם 40 שיני שום, עוף עם 40 שיני שום, ו עוף עם 40 שיני שום (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 204°. לשטוף חתיכות עוף עם מים קרים יבש לטפוח. מתבלים מכל הצדדים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
2
בתנור הולנדי, להמיס חמאה עם שמן על חום בינוני. כאשר קצף שוכך, לבשל עוף, עובד בקבוצות במידת הצורך, פונה לעתים קרובות, עד הזהב, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3
העברה לצלחת.
4
יוצקים את כל אבל 1 כף. שמן.
5
להוסיף ירקות; לבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד מעט מתרכך, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
6
יוצקים יין ומבשלים, מגרד את כל חתיכות משחימים, עד הנוזל כמעט התאדה, 30 שניות עד 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
7
מוסיפים מרק, שום ורוזמרין. מתבלים במלח ופלפל ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
8
להחזיר עוף, עור בצד למעלה, וכל מיצים שהצטברו סיר. לכסות ולאפות במשך 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
9
הסר כיסוי; אופים עד המיצים יש מופחת מעט שום רך מאוד, על 30 דקות. (אם התערובת נראית יבשה, להוסיף עד 1/2 מרק כוס.)
מרכיבים שתצטרך
10
מעבירים עוף למגש הגשה. השתמש במזלג כדי למחוץ כמה שיני שום רכות. רוטב כפיות וירקות על פני עוף ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך