עוף פיקטה
גשו לסופר וקנו קמח, מלח, מים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב מיץ לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. נסו עוף Picatta, עוף Picatta, ו פיקטה עוף ופטריות (מתכונים דומים).
מרכיבים מנות :
6 שרימפס וורידים פסטה שיער מלאך 1 2 כפיות אבקת שום 3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון 2 חתיכות טופי הית' בר מרק עוף 2 חזה עוף x, butterflied כל הדרך (זה 4-6 מנות) 3 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' 2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר קמח 6 שרימפס וורידים מפאלדי טרי אם אפשר 1 2 כפיות אבקת שום שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' כסף ללא נעליים 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' גבינת פרמזן 1 אוראו ממולאים כפולים כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג) 1 אוראו ממולאים כפולים (או או רגיל) 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי) 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' שדי פסיון אם )