קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 40 דק.
מנות24
ציון בריאות1
מגזין

פאי פקאן-עוגות ממולאות

פאי פקאן-עוגות ממולאות
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל עוגות ממולאות פאי פקאן. והוא יספק כ 24 מנות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 298 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 17 גרם שומן. גשו לסופר וקנו ביצים, קצפת, וניל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -40 דקות. מתכונים דומים: עוגת גבינה עם שוקולד פקאן, עוגות פאי פקאן בורבון שוקולד עם ציפוי פקאן חמאה, ו עוגות פאי פקאן.

הוראות

1
מחממים תנור ל-350F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
מניחים כוס אפייה נייר בכל אחד 24 כוסות מאפין בגודל רגיל. הפוך ואופה עוגת לערבב לפי ההוראות על תיבת לעוגות, באמצעות מים, שמן וביצים שנקראו על תיבת. מגניב מחבתות 10 דקות; להסיר מן המחבתות כדי מדפי קירור. מגניב לגמרי, כ -30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תערובת עוגהתערובת עוגה
קאפקייקסקאפקייקס
מיםמים
ביצהביצה
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
ספינות מאפינסספינות מאפינס
תנורתנור
3
בינתיים, בסיר 2 ליטר, מערבבים יחד סוכר מגורען, סוכר חום קורנפלור. מערבבים בסירופ תירס, חמאה מומסת, מלח וביצים. מבשלים מעל חום בינוני, ערבוב כל הזמן, עד שהתערובת מתחילה לרתוח.
מרכיבים שתצטרך
סוכר מגורעןסוכר מגורען
סוכר חוםסוכר חום
סירופ תירססירופ תירס
עמילן תירסעמילן תירס
חמאהחמאה
ביצהביצה
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
4
הסר מן החום; מערבבים פקאנים ו 1 כפית וניל. מגניב 10 דקות. מקררים 1 שעה או עד מעובה.
מרכיבים שתצטרך
ונילוניל
פקאניםפקאנים
5
בעוד המילוי הוא קירור, ב 1-סיר ליטר, מפזרים ג ' לטין על מים קרים; בואו לעמוד 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
מילוימילוי
ג ' לטיןג ' לטין
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
6
תערובת ג ' לטין חום על אש נמוכה על 2 דקות, ערבוב כל הזמן, עד מומס. מגניב לטמפרטורת החדר, ערבוב לעתים קרובות, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ג ' לטיןג ' לטין
7
בקערה בינונית מקוררת, לנצח שמנת מתוקה עם מיקסר חשמלי על מהירות נמוכה תוך הוספת ג ' לטין לאט. הגדל מהירות בינונית; הכה עד פסגות רכות טופס.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקהשמנת מתוקה
ג ' לטיןג ' לטין
ציוד שתשתמש בו
מערבל ידמערבל יד
קערהקערה
8
מוסיפים אבקת סוכר ווניל; לנצח עד פסגות נוקשות טופס. מקררים את הציפוי עד שמוכנים לעוגיות.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכראבקת סוכר
קאפקייקסקאפקייקס
ציפויציפוי
ונילוניל
9
עם מלון baller, לגרוף את המרכז של כל קאפקייק, גורף כמעט לתחתית של cupcake; להשליך חתיכות עוגה הוסרו. כף או צינור 1 כף מלית לתוך חלל של כל cupcake.
מרכיבים שתצטרך
מילוימילוי
קאפקייקסקאפקייקס
מלוןמלון
ציוד שתשתמש בו
מלון Ballerמלון Baller
10
במידת הצורך, לחתוך 1/4 אינץ ' בפינה משקית נייר או פלסטיק לקשט. להתאים 1/2 אינץ כוכב לקשט קצה לתוך שקית. ציפוי כפית לתוך שקית; ציפוי צינור בתנועה מעגלית על כל עוגה. לאחסן במקרר.
מרכיבים שתצטרך
ציפויציפוי
קאפקייקסקאפקייקס