פאי פקאן-עוגות ממולאות
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל עוגות ממולאות פאי פקאן. והוא יספק כ 24 מנות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 298 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 17 גרם שומן. גשו לסופר וקנו ביצים, קצפת, וניל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -40 דקות. מתכונים דומים: עוגת גבינה עם שוקולד פקאן, עוגות פאי פקאן בורבון שוקולד עם ציפוי פקאן חמאה, ו עוגות פאי פקאן.
הוראות
מניחים כוס אפייה נייר בכל אחד 24 כוסות מאפין בגודל רגיל. הפוך ואופה עוגת לערבב לפי ההוראות על תיבת לעוגות, באמצעות מים, שמן וביצים שנקראו על תיבת. מגניב מחבתות 10 דקות; להסיר מן המחבתות כדי מדפי קירור. מגניב לגמרי, כ -30 דקות.
בינתיים, בסיר 2 ליטר, מערבבים יחד סוכר מגורען, סוכר חום קורנפלור. מערבבים בסירופ תירס, חמאה מומסת, מלח וביצים. מבשלים מעל חום בינוני, ערבוב כל הזמן, עד שהתערובת מתחילה לרתוח.
הסר מן החום; מערבבים פקאנים ו 1 כפית וניל. מגניב 10 דקות. מקררים 1 שעה או עד מעובה.
בעוד המילוי הוא קירור, ב 1-סיר ליטר, מפזרים ג ' לטין על מים קרים; בואו לעמוד 1 דקה.
תערובת ג ' לטין חום על אש נמוכה על 2 דקות, ערבוב כל הזמן, עד מומס. מגניב לטמפרטורת החדר, ערבוב לעתים קרובות, על 15 דקות.
בקערה בינונית מקוררת, לנצח שמנת מתוקה עם מיקסר חשמלי על מהירות נמוכה תוך הוספת ג ' לטין לאט. הגדל מהירות בינונית; הכה עד פסגות רכות טופס.
מוסיפים אבקת סוכר ווניל; לנצח עד פסגות נוקשות טופס. מקררים את הציפוי עד שמוכנים לעוגיות.
עם מלון baller, לגרוף את המרכז של כל קאפקייק, גורף כמעט לתחתית של cupcake; להשליך חתיכות עוגה הוסרו. כף או צינור 1 כף מלית לתוך חלל של כל cupcake.
במידת הצורך, לחתוך 1/4 אינץ ' בפינה משקית נייר או פלסטיק לקשט. להתאים 1/2 אינץ כוכב לקשט קצה לתוך שקית. ציפוי כפית לתוך שקית; ציפוי צינור בתנועה מעגלית על כל עוגה. לאחסן במקרר.