מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות8
ציון בריאות22
מטבחיםמקסיקני
סוגי מאכליםתוספות
לחם אגוזים ופירות
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
מחבת רביולי יוונית
לחם אגוזים ופירות
תבשיל טונה טעים
קוקטייל לובסטר צלוי ואבוקדו
סלט תפוחים פירותי
סלט תפוחי אדמה שום ראנץ'
סלט סלט אדום, לבן וכחול
מנה חמה של חזיר ואטריות
מתכונים קשורים
בוריטוס פיקניק חם (
נאצ'וס עוף מול
אנצ'ילדות הודו בסגנון מועדון
פונץ' תות חמצמץ
מגזין

פג'יטות עוף

פג'יטות עוף
עוף פג'יטות יכול להיות רק מקסיקניות מתכון שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 317 קלוריות, 9 גרם חלבון, ו 19 גרם שומן. מתכון זה משמש 8. המתכון הזה מכסה 16% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אם יש לכם פלפל חריף, עלי כוסברה, רוטב צ'ילי ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. 2 אנשים הכינו את המתכון הזה ויכינו אותו שוב. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 10 דקות. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון ספוני של 66%. הציון הזה די טוב. מתכונים דומים: פאג'יטות העוף של לה אחוזה-פאג' יטות הן מנה של טקס מקס שכולם נהנים ממנה, טקילה ליים עוף פג'יטות ומחלוקת מרינדת העוף הגדולה, ו פג'יטאס דה קרנה (סטייק פג' יטאס).

הוראות

1
מעל קערה רדודה חותכים את העוף בעזרת מספריים לרצועות דקות, לאורך, 1/4 עד 1/2 אינץ'. חצוי את הרצועות הארוכות לרוחב כדי לתת 2 רצועות קצרות יותר (כדי להדהד את גודל רצועות הפלפל). עם זאת, אל תיתלה יותר מדי בדייקנות; אתה רק מנסה לחתוך את העוף לצורות אחידות.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
מספריים מטבחמספריים מטבח
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
מוסיפים לעוף את האורגנו, הכמון, המלח, הסוכר, 1 כף שמן בטעם שום ומיץ הליים. מערבבים לאיחוד ונותנים למרינדה בזמן שאתה ממשיך עם הבצל והפלפלים. חממו את התנור ל 225 מעלות צלזיוס אם ברצונכם לחמם את הטורטיות.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
3
מחממים את הבוטנים או שמן הזית במחבת גדולה או בווק ומטגנים את פרוסות הבצל על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם, למשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
שום מולבןשום מולבן
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
4
מורחים את הטורטיות על דף עוגיות ומכניסים לתנור לחימום.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
מוסיפים את רצועות הפלפל למחבת עם הבצל ומבשלים 10 דקות. כאשר גם הבצל וגם הפלפלים רכים, הוציאו אותם לקערה.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
מחממים את 2 כפיות הנותרים שמן בטעם שום במחבת על אש בינונית ומוסיפים את העוף עם המרינדה שלה. מבשלים תוך ערבוב תדיר במשך 5 דקות. בדקו שהעוף חם ומבושל, ואז הוסיפו את הבצל והפלפלים. מערבבים יחד, ואז מעבירים אותם לכלי הגשה.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מוציאים את הטורטיות המחוממות מהתנור ומניחים אותן על השולחן לצד תערובת העוף וכל שאר האביזרים. עטפו את מה שמתחשק לכם בטורטיות ואכלו מיד.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
1
בצל ופלפלים ניתן לחתוך 1 יום מראש. מכסים היטב בניילון ומכניסים למקרר. העוף ניתן לחתוך 1 יום מראש וזרק עם אורגנו, כמון ושמן בטעם שום. מכסים היטב בניילון ומכניסים למקרר.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
שום גויה®שום גויה®
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
2
מוסיפים את מיץ הליים והמלח ממש לפני הבישול.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק

מרכיבים

1כף. חומץ ביין אדוםאבוקדו (או 2 קטן), חתוך לקוביות דק ולבוש עם 1/2 כפית מלח כשר ו -2 כפיות מיץ לייםאבוקדו (או 2 קטן), חתוך לקוביות דק ולבוש עם 1/2 כפית מלח כשר ו -2 כפיות מיץ ליים2פילהפילה חזה עוף ללא עור, רצוי אורגניפילה חזה עוף ללא עור, רצוי אורגני8קצת קישואים קצוציםרוטב צ'ילי חריף, להגשה, לא חובהרוטב צ'ילי חריף, להגשה, לא חובה198פלפל האבנרותירס תירס, סחוט (או 2/3 כוס תירס משומר סחוט)תירס תירס, סחוט (או 2/3 כוס תירס משומר סחוט)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמנת חמוצה או קרם פרששמנת חמוצה או קרם פרש8טורטיות קמח רךטורטיות קמח רך791 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלי כוסברה טריים קצוציםעלי כוסברה טריים קצוצים1גבינת פרמזן מגוררתשמן בטעם שום, בתוספת 2 כפיותשמן בטעם שום, בתוספת 2 כפיות1אוראו ממולאים כפוליםכמון טחוןכמון טחון0עץחסה קרועה, קרועהחסה קרועה, קרועה1אוראו ממולאים כפוליםמלח כשר או 1/2 כפית מלח שולחןמלח כשר או 1/2 כפית מלח שולחן2קרום: פירורי קרקר גרהםאבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרצ'דר מגורד או גבינת מונטריי ג' קצ'דר מגורד או גבינת מונטריי ג' ק2קרום: פירורי קרקר גרהםשמן בוטנים או שמן זית רגילשמן בוטנים או שמן זית רגיל2בצל, קלופים, חצויים וחותכים לחצי ירחים דקיםבצל, קלופים, חצויים וחותכים לחצי ירחים דקים1פלפל פעמון כתום, גרעין וזרע, חתוך לרצועותפלפל פעמון כתום, גרעין וזרע, חתוך לרצועות1אוראו ממולאים כפוליםאורגנו מקסיקני מיובש, או אורגנו רגילאורגנו מקסיקני מיובש, או אורגנו רגיל1פלפל אדום, גרעין וזרע, חתוך לרצועותפלפל אדום, גרעין וזרע, חתוך לרצועות1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה1פלפל צהוב, גרעין וזרע, חתוך לרצועותפלפל צהוב, גרעין וזרע, חתוך לרצועות

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

ניתן לשלב מקסיקני עם פינו נואר,ריזלינג ורוז נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים דלי טאנין כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוז נוצץ הוא גם זיווג בטוח. אתה יכול לנסות את רוז סיגלס עם פינו נואר. סוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.4 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-12 דולר לבקבוק.
שושנת כוס הים של פינו נואר
שושנת כוס הים של פינו נואר
השתקפות יפה של טרואר החוף הבתולי של מחוז מונטריי, הרוז המרופד נפתח עם תותי בר ריחניים ועלי ורדים מיובשים על האף. טעמים של דובדבן עסיסי ופטל בשלים מאוזנים על ידי חומציות מרעננת וגימור פריך ונקי. יין תוסס זה הוא שותף תפריט מגוון, זיווג יוצא דופן עם פרושוטו ומלון או עוגות סרטנים עם איולי פיקנטי.
תירס מגולגל מנגו
קרום הפיצה האהוב
רצועות בקר דרום-מערביות
פודינג לחם הודי (דאבל קא מיטה)
חלונות כנסייה א'
לחם אגוזים ופירות
מוקפץ עוף בדבש ואגוזים
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם