קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות0
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

פונדו נשמה כהה

פונדו נשמה כהה
פונדו נשמה כהה נטול גלוטן, מנה צדדית. מתאים ל-10 מנות. מנה אחת מכילה 265 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 18 גרם שומן. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. לך לחנות ותביא קצפת, סירופ תירס, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו פונדו שוקולד מריר, פונדו שוקולד מריר, ו פונדו פטל שוקולד מריר (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר מעל חום בינוני, להביא שמנת ומלח לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
הסר מהחום.
3
הוסף שוקולדים לסיר; לכסות ולתת לעמוד במשך כמה דקות. לחשוף; להקציף עד חלקה.
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
4
להקציף תמצית וסירופ תירס.
מרכיבים שתצטרך
מבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעונימבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעוני
קפה מבושל חזק וחםקפה מבושל חזק וחם
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
5
מגישים מיד עם עוגה ופירות פאונד. ניתן לשמור חם בסיר סיר בישול איטי או פונדו על אש נמוכה; מערבבים לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
עוגת פאונד מוכנה או חבילה אחת (10-3/4 אונקיות) עוגת פאונד קפואה, מופשרתעוגת פאונד מוכנה או חבילה אחת (10-3/4 אונקיות) עוגת פאונד קפואה, מופשרת
אפרסק או נקטרינה, פרוסיםאפרסק או נקטרינה, פרוסים
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת