קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות25
ציון בריאות0
מגזין

פחזניות מתוקות מיניאטורות

פחזניות מתוקות מיניאטורות
צריך הר ד ' אובר צמחוני? פחזניות מתוקות מיניאטוריות יכולות להיות מתכון מדהים לנסות. מתכון זה מכין 25 מנות עם 96 קלוריות, 1 גרם חלבון, ו 4 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה 2% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מההכנה לצלחת, המתכון הזה מסתובב 1 שעה ו 45 דקות. אם יש לכם סוכר קונדיטורים, סוכר טורבינדו, סוכר וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. ציון זה הוא בלתי אפשרי. נסו פחזניות בטטה, פחזניות בטטה, ו פחזניות בטטה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל 425 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
2
הביאו את המים, החמאה, המלח והסוכר לרתיחה בסיר, על אש בינונית-גבוהה. משוך את המחבת מהחום, מוסיפים את הקמח בבת אחת ומערבבים במרץ בכף עץ עד שכל הקמח משולב, בערך 1 דקה. מחזירים את התבנית לאש ומבשלים על אש בינונית-נמוכה, תוך ערבוב מתמיד, למשך 2 דקות להתאדות מעט מהמים ו "מבשלים" את הקמח. הבצק יקבל קצת מבריק ו מקל על המחבת קצת.
מרכיבים שתצטרך
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
מעבירים את התערובת למיקסר חשמלי המצויד בחיבור ההנעה.
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
4
מערבבים יחד במהירות בינונית, ובעוד המיקסר פועל, מוסיפים 1 ביצה. עצור את המיקסר וגרד את דפנות הקערה. חזור על הפעולה, הוסף את הביצה השנייה.
מרכיבים שתצטרך
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
מערבבים עד שהבצק חלק ומבריק וביצים משולבות באופן אחיד.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's
6
בעזרת שקית מאפה המצוידת בקצה רגיל, צינור את הבצק על תבנית האפייה, לכדורים בגודל 1/4 עד 1/2 אינץ'. (השתמש באצבע לחה, כדי לטבול את נקודות הבצק כדי ליצור כדורים מושלמים.)
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד
7
מפזרים את סוכר הטורבינדו, אם רוצים.
מרכיבים שתצטרך
סוכר Turbinadoסוכר Turbinado
8
אופים 10 דקות, ואז מנמיכים את האש ל 375 מעלות צלזיוס (מבלי לפתוח את דלת התנור), ואופים עד שהם נפוחים, וחום זהוב עשיר, בערך 15 דקות נוספות.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
9
מוציאים ונוקבים בעזרת קיסם.
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
10
אופים 10 דקות נוספות לייבוש החלק הפנימי של הפחזניות. מגניב על מדף.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
11
חותכים פחזניות לשניים וממלאים בקרם פטל, גלידה או המילוי האהוב עליכם. אבק עם סוכר קונדיטורים והגיש.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)
עם 50 קלוריותעם 50 קלוריות
כוס אחת של סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sכוס אחת של סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
12
מועכים את הגרגרים והסוכר בסיר קטן בעזרת כף עץ. מביאים לרתיחה על אש בינונית - גבוהה, תוך ערבוב תדיר. מנמיכים את האש לנמוכה, ומבשלים תוך ערבוב תדיר עד שהגרגרים מתפרקים ונעשים עסיסיים, כ -5 דקות. מסננים את התערובת דרך מסננת דקה לתוך קערה; להשליך את הזרעים. מגניב. התאימו את המתיקות או החמיצות של הרוטב עם יותר סוכר ומיץ לימון, לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
פיסטוקים קלויים ומלוחים קצוציםפיסטוקים קלויים ומלוחים קצוצים
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
13
מקציפים את השמנת עד שהיא מחזיקה שיא קל. מנפים את הסוכר של הקונדיטורים לקרם. המשך להכות עד שהקרם מחזיק א מחזיק שיא רך אך יציב. מקפלים בעדינות רוטב פטל לקצפת עד לקבלת תערובת אחידה. יש לאחסן בכלי אטום במקרר עד הצורך.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
רוטב פטלרוטב פטל
רול-אפ פירות (מומלץ: פרי לפי כף הרגל)רול-אפ פירות (מומלץ: פרי לפי כף הרגל)
כוס אחת של סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sכוס אחת של סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's