פנה עם ירכיים עוף

פנה עם ירכיים עוף עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 42 גרם חלבון 36 גרם של שומן, וסך הכל 684 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. גשו לסופר וקנו מלח ופלפל, בזיליקום, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: ירכיים עוף מטוגנות עם עור עוף גרימולטה, פנה עם רוטב עגבניות ופלפל מתוק (פנה Saporite "Il Frantoio"), ו ירכיים עוף סויה.

הוראות

מחממים תנור ל 300 מעלות.

ציוד שתשתמש בו

2 חבילות (גודל 4 מנות) פודינג אינסטנט ג'לו וניל, מחולק

מפזרים ירכיים עוף עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

פנצ'טה או גונסיאלה, חתוכים לאלות דקות או קצוצות

מחממים שמן זית במחבת גדולה או בתנור הולנדי על חום בינוני גבוה. ירכיים עוף חומות במהירות משני הצדדים עד חום זהוב, כ 2 דקות לכל צד.

מרכיבים שתצטרך

פנצ'טה או גונסיאלה, חתוכים לאלות דקות או קצוצות

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

ציוד שתשתמש בו

תוספות, אופציונלי

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

הסר לצלחת נפרדת.

יוצקים את כל אבל 1 כף גריז / שמן.

מרכיבים שתצטרך

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מוסיפים בצל ושום למחבת ומערבבים סביב לבשל, על 2 עד 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

יוצקים ברוטב מרינרה ומערבבים לחום.

מרכיבים שתצטרך

1 לוג (4 אונקיות) גבינת עיזים

מוסיף ירכיים עוף בחזרה לרוטב. מכסה ומניח מחבת בתנור במשך 1 1/2 שעות. (אתה יכול גם להתבשל על הכיריים על החום הנמוך ביותר האפשרי.) לבשל את הפסטה על פי הוראות החבילה

מרכיבים שתצטרך

פנצ'טה או גונסיאלה, חתוכים לאלות דקות או קצוצות

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת