פרמזן עוף מצופה על חצילים יום ראשון עגבניות מיובשות ומוצאר
לכי לחנות וקחי שיני שום, חמאה, אפונה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 10 דקות. מתכונים דומים: פסטה ארטישוק ושמש עגבניות מיובשות, פסטו עגבניות מיובשים טבעוני קל, ו יום ראשון מיובש עגבניות פסטו פסטה עם Zoodles.
הוראות
1
מערבבים שמן, חרדל, שום ועשבי תיבול בקערה גדולה או מיכל אחסון, מוסיפים עוף, מערבבים היטב, מכסים ומקררים כמה שעות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
שום גויה®
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
דַק-
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
מערבבים גבינה ופנקו פתיתים בקערה, להסיר עוף מהמקרר ולחץ על תערובת פירור בחוזקה על עוף, מניחים על wrack חוט בתבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
חותכים דרכים אורך חצילים, על פרוסות עבות 1 ס " מ תצטרך 4 פרוסות,
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורז
4
מברשת עם שמן זית משני הצדדים מניחים על מתלה חוט בתבנית אפייה, אופים עוף וחציל בתנור 190c במשך כ 25-30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורק
אורזו או פסטה בצורת אורז
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
כתום M&m מעט אפייה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
הסר חצילים מעוף עוזב בתנור, מעל כל פרוסת חצילים עם 3 עגבניות מיובשות בשמש ולמעלה עם 2 פרוסות מוצרלה, לחזור לתנור ולבשל במשך 10 דקות נוספות או עד העוף הוא השחמה, ומבושל דרך, וירקות רכים גבינה נמסה מעט.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות מיובשות מצנצנת
כפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצה
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
אורזו או פסטה בצורת אורז
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
6
מניחים חצילים על צלחת העליון עם עוף ומגישים ריזוטו בצד.ריזוטו אפונה ירוק שנטבע.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורז
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
7
מחממים שמן במחבת, מוסיפים כרישה ושום עד שהכרישה רכה, מוסיפים חמאה, מערבבים להמיס, מוסיפים אורז ומערבבים למעיל בחמאה.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)
שום גויה®
ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
אפונה גויה®
דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
מוסיפים את היין, מבשלים עד שכמעט כל הנוזל נספג.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
9
יוצקים מים ומניות, לבשל מכוסה במשך כ 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
10
מוסיפים אפונה ונענע, מבשלים עוד 5 דקות, נחשפים, ערבוב מדי פעם עד שכל הנוזל נספג (או לבשל על פי הוראות מנות, שלי הוא ריזוטו בישול 20 דקות).
מרכיבים שתצטרך
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים