צדפות מפרץ ננטאקט עם חמאה ריחנית
צדפות מפרץ Nantucket עם חמאה בריח מפרץ יכול להיות רק pescatarian מתכון שחיפשת. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 92 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 3g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו עלי דפנה, מיץ לימון, מלח כשר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 19% וזה די גרוע. מרק סלרי צונן עם צדפות מפרץ Nantucket, צדפות בגריל עם קינואה בניחוח כתום, ו הצג פקק צרוב צדפות עם פירורי לחם ריחני לימון פטוצ'יני עם זעפרן ואספרגוס דומים מאוד למתכון זה.
הוראות
מניחים חמאה ועלי דפנה בסיר קטן על אש בינונית-נמוכה; מבשלים 5 דקות או עד שחמאה נמסה.
הסר מהחום; תן לעמוד 30 דקות. רזים מוצקים מלמעלה; להשליך מוצקים ועלי דפנה.
צדפות קלות עם ספריי בישול.
מחממים מחבת גדולה וכבדה על חום גבוה.
הוסף חצי צדפות למחבת; סאוט 1 דקה או עד השחמה משני הצדדים, פונה פעם אחת.
מניחים בקערה. חזור על הנוהל עם הצדפות שנותרו.
מוסיפים מיץ וחצי חמאה לצדפות, משליכים למעיל.
מערבבים פאנקו וחמאה שנותרה.
מחבת חום מעל חום בינוני-נמוך.
מוסיפים תערובת panko למחבת; לבשל 2 דקות או עד panko הוא חום זהוב, ערבוב מדי פעם.
מניחים 1/3 כוס צדפות לתוך כל אחד 8 ramekins. למעלה כל מנה עם 1 1/2 כפיות panko ו 1/8 כפית קליפת לימון.