קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות4
ציון בריאות11
מגזין

ציר עוף תאילנדי

ציר עוף תאילנדי
עוף תאילנדי עשוי להיות רק אסיה מתכון שאתה מחפש. איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, מתכון ראשוני מגיש 4 . מנה אחת מכילה 30 קלוריות, 0 גרם של חלבון ו0 גרם של שומן. . אם יש לכם צ'ילי תאילנדי, galangal, מיםוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות נסו מרק עוף תאילנדי עם חלב קוקוס {&Flu Fighter Stock}, מלאי ירקות-מלאי טוב חשוב, ו תאילנדי Place Phad תאילנדי עוף תאילנדי חם (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את פגר העוף לתוך סיר גדול ומכסים במים. מביאים לרתיחה מעל חום גבוה, ואז להפחית את החום בינוני נמוך, ומבשלים במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מסננים, ולשטוף את הפגר מתחת למים זורמים. להחזיר את הפגר לסיר יחד עם galangal, עלי ליים, דשא לימון, פלפלים צ ' ילה, שום, ושאלוט.
מרכיבים שתצטרך
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
אליקסיר גאליקסיר ג
עלי לייםעלי ליים
GalangalGalangal
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3
יוצקים 10 כוסות מים.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
4
לחזור לרתיחה מעל חום גבוה, ואז להפחית את החום בינוני נמוך. מבשלים חשפו במשך 1 1/2 שעות, ברפרוף את הקצף ואת השומן לעתים קרובות. מתח דרך cheesecloth לפני השימוש.
ציוד שתשתמש בו
מים נוספיםמים נוספים

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

אסיה עובד ממש טוב עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. אתה יכול לנסות הברון הרצוג Chenin Blanc (OU Kosher). מבקרים די אוהבים את זה עם 4.1 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 12 דולר לבקבוק.
הברון הרצוג שנין בלאן (OU Kosher)
הברון הרצוג שנין בלאן (OU Kosher)
פה טרי ועגול מרגיש עם הערות פירותי אינטנסיבי של נקטרינה, דומדמניות ואורן עם גימור בהיר, נקי. יין רב תכליתי ליהנות עם מאכלים אתניים מתובלים מסינית להודית. גם נהדר כמו אפריטיף.