קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות27
מגזין

צלעות נמוכות ואיטיות.

צלעות נמוכות ואיטיות.
צלעות אחוריות נמוכות ואיטיות זה ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני ומספק כ 6 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 0 גר' של חלבון, 0 גרם של שומן, וסך הכל 65 קלוריות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו מיץ תפוחים, צלעות חזיר, שפשוף ברביקיו ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: צלע אחורית של תינוק מבושל איטי, צלוי איטי צלעות אחורי של תינוק, ו איטי & צלעות תינוק אחורי קל.

הוראות

1
לשטוף ולטפוח על צלעות יבשות.
מרכיבים שתצטרך
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
2
הסר קרום דק מהחלק האחורי של הצלעות על ידי חיתוך לתוכו עם סכין ולאחר מכן מושך. (זה יגרום צלעות יותר רך ולאפשר בשר לספוג עשן ולשפשף.)
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
3
מפזרים בשר בנדיבות עם לשפשף ברביקיו. עיסוי משפשף את הבשר. לעטוף בחוזקה עם לעטוף פלסטיק, וצינה 8 שעות.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
4
הכן אש חמה על ידי ערימת פחם על צד אחד של גריל, משאיר בצד השני ריק. (עבור גריל גז, אור רק 1 צד.)
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
5
מקום בישול באח על גריל. סדר צלעות מעל צד unlit.
מרכיבים שתצטרך
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
6
גריל 2 שעות, מכוסה מכסה גריל, הוספת 5 עד 7 חתיכות פחם כל 45 דקות עד 1 שעה, ושמירה על הטמפרטורה בין 225 ו 25
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
7
הוסף חופן של שבבי היקורי לפחם כל 20 עד 30 דקות. Spritz צלעות עם מיץ תפוחים ממרסס לסחוט הדק בכל פעם שאתה מוסיף שבבי עץ
מרכיבים שתצטרך
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
8
מקם מחדש לוחות צלעות מדי פעם, הצבת אחד הקרוב ביותר למקור החום בגב והוסיף שבבי היקורי וגחלים לפי הצורך כדי לשמור על הטמפרטורה הנמוכה. גריל עוד 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
9
הסר צלעות מגריל, ומניח על רדיד אלומיניום כבד חובה. Spritz צלעות בנדיבות עם מיץ תפוחים; חותם בחוזקה.
מרכיבים שתצטרך
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
10
מניחים צלעות עטופות בנייר כסף בחזרה על הגריל; לבשל 2 שעות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
11
הסר צלעות מנייר כסף, במקום שטוח על גריל, ו למרוח בנדיבות עם רוטב חומץ. גריל עוד 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
12
הסר מן הגריל, ולתת לעמוד 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
13
חותכים צלעות ל-3 צלעות, חותכים בין העצמות.
מרכיבים שתצטרך
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)