קציצות מטוגנות עם ארטישוק ושומר

צריך מנה עיקרית ללא חלב? קציצות מטוגנות עם ארטישוק ושומר יכול להיות מתכון מצוין לנסות. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 395 קלוריות, 15 גרם חלבון ו 9 גר' של שומן. והוא יספק כ 4 מנות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו ארטישוק לתינוק, שמן זית, עז טחון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הקרקע קינמון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פיתולי קינמון כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: לבשל את הספר: קציצות עיזים מטוגנות עם ארטישוק ושומר, שומר מטוגן וארטישוקים, ו סלמון המלך עם שומר מטוגן ארטישוק.

הוראות

מערבבים את בשר הקרקע, ביצה לבנה, פירורי לחם, שאלוט, אורגנו, שמיר, 1/2 כפית מלח, ו 1/2 כפית פלפל בקערה בינונית עד אחיד-כלומר, עד התבלינים מתפשטים באופן שווה לאורך; פירורי הלחם, מדי; ואת לבן הביצה הוא כבר לא גלוי כמו סרט scummy. צור תערובת זו לתוך 12 כדורי גולף.

מרכיבים שתצטרך

1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים

1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד

גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי

שמנת מתוקה נוספת

עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

צ'יפס קינמון וייטנאמי

20 עד 25 עלי תרד שלמים

ענפי שמיר טריים שנקטפו

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מחממים סיר גדול מעל חום בינוני. בינתיים, מורחים את הקמח על צלחת. מערבלים את השמן לסיר, ואז מגלגלים חצי מהכדורים בקמח.

מרכיבים שתצטרך

20 עד 25 עלי תרד שלמים

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

שים אותם בסיר וחום מכל הצדדים. (בסדר, מורים לגיאומטריה, לכדורים אין צדדים. אבל אתה יודע למה אני מתכוון.) כ 7 דקות יעשה את זה.

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

להעביר אותם לצלחת ולחזור עם הכדורים הנותרים.

לזרוק את הבצל, שומר, עגבניות, ארטישוקים לתוך הסיר. מערבבים על החום עד הבצל מתחיל להתרכך, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה

2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

יוצקים את המרק; מערבבים את רסק העגבניות, מיץ לימון, קינמון, את הנותרים 1/2 כפית מלח, ואת הנותרים 1/2 כפית פלפל. כאשר התערובת מתחילה להתבשל, ודא שאתה לגרד את כל חתיכות השחמה בסיר. ואז לתחוב את כדורי הבשר לרוטב רותח ויוצקים כל מיצים על הצלחת שלהם על הכל. כיסוי, להפחית את החום לנמוך, ומבשלים לאט במשך 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

עצם הודו וצוואר הודו

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

עוד לדעת

אם מעולם לא עבדת עם ארטישוק תינוק טרי, לקחת את האזהרה הזאת ללב: ייתכן שיהיה עליך לאבד קצת יותר ממחצית מכל אחד לפני שהם מוכנים ללכת בתבשיל.

מרכיבים שתצטרך

ארטישוק התינוק

12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב

חותכים את השלישי העליון את הארטישוק, להיפטר מכל נקודות קוצים, אפילו בפנים. ואז לשלוף את העלים החיצוניים עד שאתה יורד לירק קטן חיוור, לפעמים צהבהב, דמעה בצורת ירק. החנק בפנים (החלקים השעירים בארטישוק גדול יותר) עדיין אכילים בארטישוק הקטן הזה, כך שאין צורך להסיר אותו. או לקנות ארטישוק תינוק קפוא ולגמור עם זה.

מרכיבים שתצטרך

1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

מעז: בשר, חלב, גבינה מאת ברוס ויינשטיין ומארק סקרברו. טקסט זכויות יוצרים © 2011 Bruce Weinstein And Mark Scarbough; photographs copyright © 2011 Marcus Nilsson. פורסם ב 2011 על ידי Stewart, Tabori & Chang, an imprint of ABRAMS.

מרכיבים שתצטרך

בצק עוגיות חמאת בוטנים