קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות3
ציון בריאות2
מגזין

רוטב בורה בלאן

רוטב בורה בלאן
רוטב Beurre Blanc נטול גלוטן,, ראשוני וצמחוני רוטב. מנה זו מכילה כ 4 גר' של חלבון, 89 גרם של שומן, וסך הכל 854 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 3 מנות סועדים.. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו קרם, דלעת, יין, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו רוטב Beurre Blanc כתום למאכלי ים, בקלה כחולה אפויה עם רוטב Beurre Blanc, ו מחבת סלמון צרוב עם כרוב מטוגן Pancetta ו טימין Beurre בלאן רוטב (מתכונים דומים).

הוראות

1
להביא הראשון 3 מרכיבים לרתיחה בסיר גדול; להפחית את החום, ומבשלים עד מופחת בחצי.
ציוד שתשתמש בו
חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשהחמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
2
הסר וזרוק עלה דפנה. מוסיפים פירה דלעת.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
3
לעבד תערובת יין לבן בבלנדר עד חלקה, לעצור כדי לגרד את הצדדים. החזר תערובת לסיר, וקצף בקצפת הקצפה. לבשל רוטב מעל חום בינוני, לטאטא מדי פעם, 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אינסטנט פודינג לימוןאינסטנט פודינג לימון
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשהחמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
4
להקציף בחמאה ושאר החומרים.
מרכיבים שתצטרך
12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני