שעועית ירוקה עם כרישה

אם יש לכם אגוז מוסקט טחון, כרישה, בצל מטוגן צרפתי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. מתכונים דומים: שעועית ירוקה עם כרישה ופטה, 3-מרכיב שעועית ירוקה למוני עם כרישה מרופדת, ו ברוקולי, שעועית ירוקה ואורז חום כרישה.

הוראות

מחממים תנור ל 177° במחבת 12 אינץ', מחממים חמאה על חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

(65 עוגיות)

ציוד שתשתמש בו

סלמי קשה, חתוך לג'וליאנה

ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)

להוסיף כרישה; לבשל 5 עד 7 דקות, ערבוב מדי פעם, עד כרישה הם מכרז ורך.

מרכיבים שתצטרך

עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט

מערבבים בקמח, מלח ופלפל, באמצעות מקציף חוט. לבשל, ערבוב כל הזמן, עד התערובת חלקה תוססת. בהדרגה מערבבים במרק.

מרכיבים שתצטרך

2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

חום לרתיחה, ערבוב כל הזמן. להרתיח ומערבבים 1 דקה. מערבבים בגבינה ואגוז מוסקט. מבשלים 1 עד 2 דקות, ערבוב מדי פעם, עד גבינה מותכת. מערבבים שעועית ירוקה.

מרכיבים שתצטרך

שעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבה

4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)