קושירגיל
מוכן ב25 דק.
מנות6
ציון בריאות3
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

שף ברזל סיני-השף של חן Mapo טופו

שף ברזל סיני-השף של חן Mapo טופו
מתכון שף ברזל סיני-השף של חן Mapo טופו מוכן תוך כ 25 דקות, והוא בהחלט מצוין ללא גלוטן וללא לקטוז אפשרות לאוהבי אוכל סיני. זה מנות ראשונות יש 166 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 11 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו חזיר טחון, עירית שום, שמן צמחי, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. נסו איירון שף ברווז צ'יפס שומן, ההמבורגרים בסגנון יפני של שף הברזל, ו מירוץ השף: פגוש את השף רובין, היא לא שום פעמון דרומי (מתכונים דומים).

מרכיבים

12 כפיות אבקת שוםרוטב שעועית סינית חומה (tenmienjan, tenmenjiang, או tenmenjiang)רוטב שעועית סינית חומה (tenmienjan, tenmenjiang, או tenmenjiang)1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)1אוראו ממולאים כפוליםשמן צ'ילישמן צ'ילי12 כפיות אבקת שוםרוטב שעועית צ'ילי סיני (toubanjan או doubanjiang)רוטב שעועית צ'ילי סיני (toubanjan או doubanjiang)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרשום ירוק עירית, קצוץ 1/2 אינץ ' (nira)שום ירוק עירית, קצוץ 1/2 אינץ ' (nira)12 כפיות אבקת שוםאפונה קפואהאפונה קפואה2חתיכות טופי הית' ברשעועית שחורה מותססת, קצוצה דקשעועית שחורה מותססת, קצוצה דק85דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חזיר טחוןחזיר טחון0חתיכות טופי הית' ברichimi togarashi פלפל או 1/4-1/2 כפית פלפל צ'ילי אדום מיובש יפני, טחוןichimi togarashi פלפל או 1/4-1/2 כפית פלפל צ'ילי אדום מיובש יפני, טחון12 כפיות אבקת שוםפלפל סצ'ואן (אופציונלי)פלפל סצ'ואן (אופציונלי)12 כפיות אבקת שוםסאקה או 1 כף שרי יבשסאקה או 1 כף שרי יבש1חתיכות טופי הית' ברלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום1אוראו ממולאים כפוליםקורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן1אוראו ממולאים כפולים1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות425דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.טופו, רגילטופו, רגיל23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים6שרימפס וורידיםמים, עבור parboiling טופומים, עבור parboiling טופו

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling הן בחירות נהדרות עבור אסיה. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. שמורת דה מורגנזון צ ' נין בלאן עם 4.2 מתוך 5 דירוג כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 34 דולר לבקבוק.
De Morgenzon Reserve Chenin Blanc
De Morgenzon Reserve Chenin Blanc
שרדונה זהוב דקדנטי עם גוונים ירוקים, מציג ניחוחות של בריוש קלוי עם ריבה zesty. עמוד השדרה של סיד lemongrass עם הערות פרחוניות של יערה ו frangipani להגיח על החיך. וניל חם, עשיר וניואנס שקדים שמנת משתהים על הגימור.