שרימפס בגריל כתום אבטיח סלט עם בוטנים מפולפלים ברוטב הדר פיקסי
זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. אם יש לכם חסה קרועה, בוטנים קלויים יבשים, מיץ ליים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בתפוזים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג דבש עם תפוזי דם ולימון מסוכר כקינוח. וזה די טוב. נסו שרימפס ברוטב פרי הדר עם בצל צלוי וסלט תפוזים, סלט שרימפס על אבטיח מתובלן, ו שרימפס בגריל עם רוטב הדר-סמבל-אולק (מתכונים דומים).
הוראות
לזרוק יחד הראשון 5 מרכיבים בקערה קטנה; להפיץ תערובת בוטנים בשכבה אחת על תבנית אפייה.
אופים ב 400 במשך 10 עד 12 דקות, ערבוב פעם אחת. מגניב.
מבשלים edamame במים רותחים כדי לכסות 2 דקות או עד פריך במכרז; לנקז. לצלול לתוך מי קרח כדי לעצור את תהליך הבישול; לנקז ולהניח בצד.
לקלף שרימפס, משאיר זנבות על; devein, אם תרצה בכך. אשכול 4 שרימפס על כל שיפוד. תניח בצד.
לקלף 4 תפוזים, לחתוך כל אחד לפרוסות 6 (1/2 אינץ ' עבה); הגדר פרוסות בצד.
גרגר נותר כתום שווה 1/2 כפית קליפת מגוררת בקערה קטנה; לסחוט מיץ מתפוז לקערה.
מוסיפים רוטב הויסין והבא 3 מרכיבים לקערה, ומערבבים עד מעורבב.
הסר 2 כפות רוטב הדרים ומברשת באופן שווה על שרימפס. שמור נשאר ההלבשה.
באח בישול קר מעיל עם ספריי בישול, ומניחים על גריל מעל חום בינוני גבוה (350 עד 400).
מניחים שיפודי שרימפס על השבכה, וגריל 2 דקות בכל צד או רק עד הסוף. מלח ופלפל לפי הטעם.
מסדרים חסה וגת על 4 צלחות הגשה, העליון באופן שווה עם edamame, פרוסות תפוז, אבטיח, בצל ירוק. מעל כל סלט עם 4 שרימפס.
מפזרים באופן שווה עם כוסברה, בזיליקום, ותערובת בוטנים; רסס עם רוטב הדרים שמורות.
* 2 כוסות סויה מבושלת ירוקה טרי עשוי להיות מוחלף עבור קפוא. מרתיחים פולי סויה במים מלוחים קלות כדי לכסות 15 עד 20 דקות או עד פריך במכרז; לנקז. לצלול לתוך מי קרח כדי לעצור את תהליך הבישול; לנקז. המשך עם המתכון לפי ההוראות.
למנה: קלוריות 494 (34% משומן); שומן 19 גרם (שבת 4g, מונו 8g, פולי 1g); חלבון 2g; Carb 64g; סיבים 4g; Chol 44mg; ברזל 5mg; נתרן 871mg*; Calc 263mg.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן
פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive פינו גריס. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 99 דולר.
![Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive פינו גריס]()
Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive פינו גריס