זה הביא לך על ידי טעם של הבית. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 30 דקות. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כף של 67%. נסו פאי בקר מהיר יותר, תבשיל בקר ופטריות, ו תבשיל בקר פטריות עבור מתכונים דומים.
הוראות
1
קולים את הפטריות, הגזר והבצל בחמאה בתנור הולנדי עד שהם רכים.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
גב שומן חזיר
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
2
מוסיפים שום ורוזמרין; לבשל 1 דקה יותר. מערבבים פנימה קמח ופלפל עד לקבלת תערובת אחידה; מוסיפים מים בהדרגה. מערבבים פנימה בסיס בקר.
מרכיבים שתצטרך
בסיס בקר
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
שיראז, קברנה סוביניון ומלבק הם בחירה מצוינת לתבשיל בקר. יינות אדומים מלאי גוף אלה הם הליווי המושלם לתבשיל בקר לבבי. ברית קיליקנון שיראז עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראית כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 22 דולר לבקבוק.
ברית קיליקנון שיראז
ברית 2008 בצבע אדום בוהק עם גווני ארגמן צעירים. האף מפריש תווים שלליקוריץ, טוחן קפה וזיתים שחורים ומלוחים הנשואים עם צ ' אר אלון צרפתי חריף. ניחוחות כהים ומתובלים עוברים בצורה מרשימה לחיך. תחושת הפה החלקה והאיכויות הטקסטוריות משתלבות בצורה מפתה עם האלון כדי לספק גימור מתמשך ודק.