תפוחי אדמה מוקרמים של השף ג'ון

תפוח האדמה הכמהין של השף ג'ון מוקרם נטול גלוטן, וצמחוני ומספק כ 6 מנות. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 480 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 34 גרם שומן. אם יש לכם sottocenere, שום, טימיןוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה עובד היטב כמו מנות ראשונות במחיר סביר. . זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. נסו מוקרם תפוחי אדמה Truffled, מחית תפוחי אדמה קצוץ, ו עוגת הרועים של השף ג'ון (מתכונים דומים).

הוראות

ממיסים 1/3 חמאה עם שמן זית בסיר גדול על חום בינוני גבוה; מבשלים פטריות בתערובת החמאה-שמן החמה, ערבוב לעתים קרובות, עד השחמה על הקצוות, 15 עד 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

סטייקים של ניו יורק

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

דַק-

ציוד שתשתמש בו

גריסי פנינה לבנים

מחממים תנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C).

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

שלב 2 כפיות חמאה מרוכך עם שום בקערה קטנה; חמאה 9x13 אינץ ' אפייה צלחת עם חמאת שום.

מרכיבים שתצטרך

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

שום גויה®

ציוד שתשתמש בו

1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

מורחים 1/3 את תפוחי האדמה לתחתית של צלחת אפייה מוכנה בשכבה; העונה עם מלח, פלפל שחור, 1/2 עלי טימין, ו 1/2 פטריות מבושלות.

מרכיבים שתצטרך

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)

לחם אגוזי מלך וצימוקים

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה

מפזרים כמעט חצי גבינת sottocenere על תפוחי אדמה, שמירה על 3 כפות למעלה.

מרכיבים שתצטרך

(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

שכבה הבאה 1/3 תפוחי אדמה על גבי גבינה, העונה עם מלח ופלפל שחור, הנותרים 1/2 עלי טימין, 1/2 הגבינה הנותרים, פטריות שנותרו, ואת השכבה האחרונה של תפוחי אדמה. תפוחי אדמה העונה עם יותר מלח ופלפל שחור.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות