תרד פסטו פוסילי

תרד פסטו Fusilli עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 15 גרם חלבון 32 גרם של שומן, וסך הכל 583 קלוריות. אם יש לך מלח כשר, גרידת לימון, שמן זית, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב גרידת לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות מרמלדה כתומות עם זיגוג גרידת תפוז כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 25 דקות. מתכונים דומים: פוזילי עם פסטו תרד-אגוז, פוזילי עם פסטו אפונה ומוצרלה מעושנת, ו פוזילי עם אספרגוס-מנטה פסטו.

הוראות

מביאים סיר גדול של מים מלוחים בכבדות לרתיחה על חום גבוה.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

מוסיפים את הפסטה ומבשלים לפי הוראות החבילה או עד אל דנטה. בינתיים, תכין את הפסטו.

מרכיבים שתצטרך

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת

מניחים מחצית התרד וכל צנוברים ושום במעבד מזון מצויד מצורף להב. דופק, גירוד את הצדדים של הקערה עם מרית גומי לפי הצורך, עד קצוץ גס, על 10 (1-שנייה) פולסים. לגרד את הצדדים של הקערה.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול

ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים את התרד והדופק הנותרים עד קצוצים גס, כ -20 (1 שניות) פולסים, גירוד את הצדדים של הקערה לפי הצורך.

מרכיבים שתצטרך

ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים את הפרמזן הנמדד, גרידת לימון ומיץ, מלח נמדד ופלפל נמדד ומעבדים עד לשילוב, כ -30 שניות. לגרד את הצדדים של הקערה.עם המנוע פועל, לאט לשפוך את השמן ולעבד עד צורות הדבק חלקה, על 30 שניות; להגדיר את פסטו בצד במעבד המזון.כאשר הפסטה מוכנה, להזמין 1/2 כוס של מי הבישול, ולאחר מכן לנקז את הפסטה ולהחזיר אותו לסיר.

מרכיבים שתצטרך

כסף ללא נעליים

3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

1 כף סוכר אדום גס

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

גב שומן חזיר

מניחים את הסיר על אש נמוכה, מוסיפים את הפסטו ו 1/4 כוס של מי בישול שמורים, ומערבבים לשלב. מבשלים, ערבוב מדי פעם, עד הפסטה מצופה היטב, הוספת מי פסטה יותר לפי הצורך כדי להגיע לעקביות הרצויה. טעם, מתבלים עם מלח ופלפל נוספים לפי הצורך, ומגישים עם פרמזן בצד.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט