המתכון תרנגולות קורניש קלויות עם מלית לחם תירס צ'וריסו מוכן בערך 9 שעות ו -15 דקות והוא בהחלט מצטיין חלב חינם אפשרות לאוהבי האוכל הדרומי. לבמנה עיקרית זו יש 1947 קלוריות, 111 גרם חלבון, ו 124 גרם שומן למנה. מתכון זה משמש 4. המתכון הזה מכסה 67% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זה מושלם עבור חג ההודיה. 1 אדם התרשם מתכון זה. אם יש לכם קנלן טחון או מיץ תפוזים, פלפל ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. עם כפית ציון 77%, המנה הזו מוצקה. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כגון תרנגולות קורניש עם מילוי אורז, תרנגולות קורניש עם מילוי אורז, ו תרנגולות קורניש עם מלית חמוציות.
הוראות
1
לתרנגולות הקורניות: לילה לפני שאתם מתכננים לבשל, שפשפו את התרנגולות בכל רחבי משחת האכיוט של אהרון (מתחת לעור, על העור, בתוך החללים).
מרכיבים שתצטרך
הדבק Annatto
תרנגולות קורניש
חציל קטן, קלוף וחתוך לקוביות
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
2
תנו להם לכבוש, מכוסים, למשך הלילה במקרר.
3
מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
1
מחממים מחבת גדולה על אש בינונית. מבשלים את הצ ' וריסו של אהרון, מפרקים אותו בכף ומערבבים מדי פעם כשהוא מתבשל, עד שהוא מתחיל להשחים, כ -5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקת
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה
2
מוסיפים את השום, הגזר, הסלרי והבצל ומבשלים תוך ערבוב מדי פעם עד שהירקות משחימים, כ -10 דקות.
מוסיפים את לחם התירס והכוסברה. מערבבים בהדרגה מספיק מהציר כדי שהמלית לא תהיה יבשה מדי אך יחד עם זאת לא רטובה מדי. מערבבים בעדינות היטב.
מרכיבים שתצטרך
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
4
מחלקים את המילוי באופן שווה וכף לתוך חלל של כל ציפור. מסדרים את הציפורים עם הרבה מקום ביניהן על רשת על תבנית עם נייר אפייה או בתבנית צלייה. צולים את התרנגולות עד שמדחום לקריאה מיידית המוחדר לחלק העבה ביותר של הירך קורא 180 מעלות צלזיוס, כ-40 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חציל קטן, קלוף וחתוך לקוביות
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
כרוב סגול, פרוס דק
רוטב חם שמן שומשום
5
שלב בבלנדר את מיץ הליים, מיץ התפוזים, שמן הזית, משחת האכיוט, האורגנו, הכמון והשום. פירה עד שהתערובת תהיה עקביות של ויניגרט חלק. חנות במיכל אטום במקרר עד 2 שבועות.
מרכיבים שתצטרך
הדבק Annatto
צלעות חזיר, חתוכות למחצה דק
3 כפות ויניגרט ורמיוס
אבוקדו האס מעוך קלות
סטייקים של ניו יורק
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
פירורי בשר צמחוני קפואים
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
6
שים את בשר בקר טחון חזיר בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: קטלינה)
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וס
7
מוסיפים את החומץ, המלח והשום ומערבבים היטב (הידיים שלך הן הכלים הטובים ביותר לעבודה זו).
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
פירורי בשר צמחוני קפואים
ועוד 2 כפות מי קרח
8
מפזרים מעל את האורגנו, הקנלה, הפלפל, כוכב אניס וציפורן ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
9
מוסיפים את היין והסוכר ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
10
הביאו 1 כוס מים לרתיחה בסיר קטן.
מרכיבים שתצטרך
3 כוסות צוף אגסים
ציוד שתשתמש בו
8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)
11
שמים את אבקת הצ ' ילה בקערה קטנה, יוצקים פנימה את המים הרותחים ומערבבים היטב ליצירת עיסה.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
3 כוסות צוף אגסים
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וס
12
תן לו להתקרר לטמפרטורת החדר. עבדו את העיסה בבשר בעזרת האצבעות עד שהוא משולב היטב. מכסים ומכניסים למקרר למשך הלילה לפני השימוש בו. יש לאחסן במנות של 2 גרם בשקיות רוכסן במקרר עד שבוע, או להקפיא עד 3 חודשים.
ריזלינג, יין מבעבע וזינפנדל הם אפשרויות נהדרות לדרום. באופן כללי, ישנם כמה כללים שיעזרו לכם לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן מבעבע יעבדו עם מאכלים מטוגנים רבים, בעוד שזינפנדל נהדר עם אוכל על האש. אתה יכול לנסות את ג 'יי ג' יי פרום גראצ ' ר הימלרייך קבינט ריזלינג. סוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.4 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-22 דולר לבקבוק.