קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות26
מגזין

Arroz con Frijolito de Cabecita Negra (אורז שחור עין)

Arroz con Frijolito de Cabecita Negra (אורז שחור עין)
גשו לסופר וקנו בצל ירוק, מלח ופלפל טחון, אורז ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו Buñuelos de Fríjol de Cabecita Negra (Black-eyed Pea Fritters), Blackeye אפונה Jambalaya (סיר אורז), ו Arroz con Gandules (אורז עם אפונה יונה) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מסננים את השעועית ומכניסים לסיר גדול. מכסים במים ומביאים לרתיחה על חום גבוה. להפחית את החום נמוך בינוני, לכסות ולבשל במשך כ -35 עד 40 דקות, או עד במכרז, לנקז שמירה על הבישול liquid.In סיר בינוני, להוסיף את הבצל, שום, פלפל אדום בצל ירוק, בצל ירוק, sauté במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
מוסיפים את האורז, sauté במשך 2 דקות ומערבבים עד מצופה היטב.
מרכיבים שתצטרך
אפונה גויה®אפונה גויה®
3
מוסיפים את השעועית המבושלת, 2 כוסות של נוזל הבישול ו -2 כוסות מים.
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
4
מוסיפים כוסברה, כמון, מלח, פלפל ואכיוטה, מביאים לרתיחה, ואז מפחיתים את החום לנמוך, מכסים ומבשלים במשך 20 עד 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
AnnattoAnnatto
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
5
הסר את האורז מהחום, תן לו לשבת מכוסה במשך 5 דקות לשרת.
מרכיבים שתצטרך
אפונה גויה®אפונה גויה®