Bucatini All'Amatriciana
Bucatini All ' Amatriciana עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 528 קלוריות, 23 גרם חלבון ו 13 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לך מלח כשר, בוקטיני, שום, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: Bucatini עם רוטב עגבניות פיקנטי (bucatini All ' amatriciana), Bucatini All ' amatriciana, ו Bucatini all ' amatriciana.
הוראות
שמן חום גדול מגודלהמחבת overmedium חום.
Addguanciale ו sautéuntil פריך וזהב, על 4 דקות.
פתיתי Addpepper ופלפל שחור; מערבבים במשך 10 שניות.
להוסיף onionand שום; לבשל, stirringoften, עד רך, על 8 דקות.
עגבניות, להפחית heatto נמוך, לבשל, stirringoccasionally, untilsauce מתעבה, 15-20minutes.
בינתיים, להביא סיר גדול של מים לרתיחה. העונה עםמלח; להוסיף את הפסטה וקוק, ערבוב מדי פעם, עד 2 דקותלפני אל דנטה.
ניקוז, הזמנת 1 כוס מים pastacooking.
מוסיפים רוטב פסטטו סחוט במחבת וזורקים במרץ עם מלקחיים למעיל.
Add1 / 2 כוס reservedpasta מים רוטב קוקונטיל מעילי פסטהופסטה הוא אל דנטה, על 2 דקות. (
Adda מעט מי פסטה אם רסק יבש מדי.) גבינת Stirin ו transferpasta לקערות מחוממות