Picarones con Miel

Picarones קון מיאל עשוי להיות התוספת שחיפשתם. מנה אחת מכילה 642 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 19 גרם שומן. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו אניס כוכב, שמן צמחי, שמרים מיידיים, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. מתכונים דומים: פלאן סופלה אל מיאל, Platanos Maduros con Miel (בננות מתוקות מטוגנות), ו עוף עם ליים ודבש (POLLO AL LIMON Y MIEL).

הוראות

כדי להפוך את הדבש החדור, להשתמש מקלף ירקות כדי להסיר את ההתלהבות (ללא דורית) מן התפוז ברצועות רחבות; להפריש את הפרי לשימוש נוסף.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

3 מקלות בייגלה

1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות

1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

ציוד שתשתמש בו

קולף

מערבבים את גרידת התפוז עם הדבש, עלי דפנה, מקל קינמון, וכוכב אניס בסיר קטן ומביאים לרתיחה מעל חום בינוני. קח את המחבת את החום ולאפשר לדבש תלול במשך 1 שעה. מסננים את הדבש, כיסוי, ולאחסן בטמפרטורת החדר עד הצורך.

מרכיבים שתצטרך

סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)

לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)

גב שומן חזיר

צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ

1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

שרימפס מוקפץ, קלוף

כדי להפוך את picarones, לשלב את השמרים עם המים החמים בקערה קטנה ולהשאיר בטמפרטורת החדר במשך 10 דקות עד קצף.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מעבירים את התערובת לקערה של מערבל לעמוד מצויד וו בצק.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

ציוד שתשתמש בו

קורט גדול מלח דק

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים את הסוכר, הביצה, פירה דלעת, ומלח ומערבבים במהירות בינונית עד בשילוב טוב. מוסיפים לאט את הקמח, בערך חצי כוס בכל פעם. המשך לערבב במהירות בינונית עד הבצק הוא חלק וגמיש, כ 8 דקות. להפוך את הבצק החוצה על משטח עבודה נקי ויבש, לכסות אותו במגבת מטבח נקייה ויבשה, ולהשאיר אותו לעלות בטמפרטורת החדר עד הוכפל בגודל, על 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי