קושיקל
מוכן ב15 דק.
מנות4
ציון בריאות26
מגזין

חומוס היתוך

חומוס היתוך
גשו לסופר וקנו חומץ בלסמי, שעועית חומוס, מים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. . זמן הכנת המתכון כ 15 דקות. עם כפית ציון של 93% המנה הזו מעולה. נסו תבשיל עוף פיוז'ן, סלט פיוז'ן נאפה, ו עוף פיוז'ן בגריל (מתכונים דומים).

הוראות

1
עלי רוזמרין רצועה מגבעולים, להשליך גבעולים, ומניח עלים בקערה של מעבד מזון.
מרכיבים שתצטרך
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
קערת גביע וופל בגודל סטנדרטיקערת גביע וופל בגודל סטנדרטי
2
מוסיפים שום ודופק עד קצוץ דק.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים לבנים או צהובים קטנים עד בינוניים, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ2 בצלים לבנים או צהובים קטנים עד בינוניים, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
3
יוצקים את שעועית חומוס; תהליך עד מעורב באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
4
עם ריצת מעבד מזון, לאט לשפוך שמן זית, גירוד הצדדים של הקערה לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
קערת גביע וופל בגודל סטנדרטיקערת גביע וופל בגודל סטנדרטי
5
יוצקים חומץ בלסמי ולעבד עד מעורב באופן שווה. טעם, ולהוסיף חומץ יותר, 1 כף בכל פעם, לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
6
יוצקים את המים ואת התהליך כדי להפוך עקביות להפיץ.
מרכיבים שתצטרך
פרוסת פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסת פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
7
הוסף עוד מים, 1 כף בכל פעם, במידת הצורך. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. תירגע לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
פרוסת פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסת פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק